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- 2022-05-26 00:28西南大学特色食品资源开发与品质调控团队阚建全教授和郑炯副教授在竹笋膳食纤维应用基础研究领域取得进展
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- 2022-05-26 00:28西南大学石慧教授课题组在食源性致病菌亚致死性损伤及复活机制的研究进展
- 2022-05-26 00:28川渝共建特色食品重庆市重点实验室张宇昊教授团队在鱼皮明胶绿色制造领域取得重要进展
- 2022-05-26 00:28西南大学特色食品资源开发与品质调控团队阚建全教授和王洪伟副教授在花椒风味评价领域取得重要进展
- 2022-05-26 00:28川渝共建特色食品重庆市重点实验室食品贮藏与物流研究团队在WRKY转录因子调控柑橘果实抗病性机制的基础研究领域取得重要进展
- 2022-05-26 00:28西南大学食品科学学院索化夷教授和张玉博士在泡菜品质控制领域取得重要进展
- 2022-05-26 00:28西南大学食品科学学院覃小丽副教授在油脂中胆固醇脱除和油脂稳态化过程中组分相互作用方面取得重要进展
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- 2022-05-26 00:28英国科学家利用基因编辑技术培育出富含维生素D的“超级西红柿”
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