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玉门市市场监督管理局开展暑期食品安全专项检查

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-04 00:03:48    来源:云推B2B网    作者:云推小编    浏览次数:157    评论:0
导读

当前正值暑期,食品安全事故易发多发。为强化暑期食品安全监管工作,玉门市市场监督管理局紧密结合实际,认真安排部署,细化工作措施,针对暑期食品安全中存在的薄弱环节,开展专项整治,切实做到任务明确、责任落实、措施到位。

  当前正值暑期,食品安全事故易发多发。为强化暑期食品安全监管工作,玉门市市场监督管理局紧密结合实际,认真安排部署,细化工作措施,针对暑期食品安全中存在的薄弱环节,开展专项整治,切实做到任务明确、责任落实、措施到位。     强化食品销售环节风险排查。进一步加大对粮食制品、蔬菜、肉制品、水产品、冷链食品等重点品种的监管,强化对校园及其周边、农村地区、城乡结合部、商场超市等重点区域的检查频次,防范因贮存条件不符合要求等原因导致的腐败变质、污秽不洁等不符合食品安全标准的食品、食品原料、半成品流入市场。同时,告知各烟酒销售单位,不得向未成年人销售烟酒。至目前,共检查食品销售单位236户次,其中:检查农贸市场6家次,大中型超市8家次,进口冷链食品32家次。     强化餐饮服务环节经营行为。一是进一步规范餐饮服务环节经营经行。强化思想认识,进一步加大对各类餐饮服务提供者,特别是养老机构食堂、医院食堂、大中型餐饮单位和小餐饮店等餐饮单位的监督检查力度,督促其严格落实疫情防控措施要求,严把食品原料采购和进货查验关,严防不合格食品和食品原料流向餐桌;强化食品贮存管理,防止食品交叉污染,并及时清理发霉变质、不符合食品安全标准的食品原料和成品;严格规范加工制作行为,做到生熟分开、荤素分隔、分类存放、烧熟煮透、适温保存、严格管理;严禁超范围经营和超能力接待;做好从业人员管理。二是切实加强暑假期间“小饭桌”食品安全监管。对全市辖区内4家“小饭桌”开展食品安全专项检查。重点围绕证照办理、疫情防控措施落实、从业人员健康管理、索证索票、进货查验、餐用具洗消保洁、食品贮存及加工制作过程、食品留样等情况开展风险隐患大排查。同时,结合专项检查,执法人员现场讲授食品相关法律法规,进一步强化食品安全主体责任,并督促共完善相关硬件设施设备,加强内部管理,切实保障学生的饮食安全。止目前,共出动执法人员8人次,检查“小饭桌”4家次。     加强食品安全宣传教育。通过专题网络直播、LED电子屏滚动播放宣传标语,印制、张贴“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”宣传画等方式,强化食品安全科普宣传力度,普及食品安全、反食品浪费和未成年人保护的法律知识,培养未成年人节约粮食、反对餐饮浪费的良好习惯,倡导减油、减盐、减糖等健康饮食理念。同时,教育引导广大群众树立食品安全意识,坚决不采购、不食用病死、毒死和死因不明的畜禽以及来历不明的食品,不随意采食野生蘑菇、野菜和野果,提高人民群众食品安全意识和自我保护能力,有效预防和减少食品安全事故的发生。
 
(文/云推小编)
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