为全面排查和防控疫情风险，中山市市场监管局近期组织开展食品餐饮单位经营进口冷链食品第三轮督查，确保我市餐桌食品安全稳定。
一是全面开展风险排查。在常态化疫情防控形势下，将进口冷链食品疫情防控检查与食品餐饮安全日常督导检查相结合，全面开展第三轮风险排查。以大型餐饮单位、寿司店和学校食堂为重点，从严从细查验检疫证明、出仓证明、核酸检测证明、预防性消毒证明等资料，对发现风险隐患的经营主体立即责令改正，并建立问题台账，逐一督促整改销账。
二是全面强化宣传培训。通过集中约谈、上门宣传、线上培训、监管微信群转发工作要求等方式，提升冷链食品餐饮经营单位的疫情防控意识、责任意识和食品安全意识，自觉落实好自身主体责任，及时将进口冷链食品信息录入冷库通，坚决遏制新冠病毒通过冷链食品传播。
三是全面加强人员防控。按照省、市冷链食品监管工作要求，对进口冷链食品从业人员上岗期间定期开展核酸检测，落实疫苗接种“应接尽接”。督促食品餐饮经营单位落实好各项疫情防控措施。
四是全面深入督查督办。市市场监管局餐饮监管人员对全市23个镇街开展第三轮全覆盖检查。对经营进口冷链食品的餐饮单位，发现监管不到位、疫情防控措施落实流于形式、进口冷链食品摸排遗漏等问题，第一时间反馈辖区市场监管分局限时整改落实，确保监管工作取得实效。截至7月28日，共督导检查经营进口冷链食品的餐饮单位33家，对疫情防控落实不力的1家餐饮单位依法予以停业整顿，并进行公开曝光。
下一步，市市场监管局将持续加大排查和监管力度，紧盯餐饮环节进口冷链食品疫情输入风险，严守进口冷链食品疫情防控防线，筑牢全市市场监管领域疫情防控安全防线。
