今年以来，池州市市场监管局坚持守牢群众食品安全为主线，细部署，严监管，深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
在部署上突出“细”。为持续抓好食品监管各环节及各业态隐患排查和动态清零，池州市局密切关注疫情地区食品供应和安全隐患排查，先后印发3个方案，召开2次动员会和1次推进会，成立专项行动领导小组和6个督查组，形成一套“1+N”整治体系。突出投诉举报量大、舆情反映多、群众反映强烈重点问题，中秋、国庆、春节等传统节假日及其它重点时段，“一老一小”等重点人群，本地特色食品为主要产物的食品生产加工小作坊集聚区重点区域，挂图作战，对账销号，强化全环节日常监管，梳理全领域风险隐患，确保全域、全年食品安全。
在排查上突出“严”。以日常监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测等渠道为抓手，聚焦夏季食品安全重点区域、重点企业、重点品种，实施全方位、多维度大排查，进一步拓展专项行动的深度和广度。池州市局通过地毯式“排雷”，共排查食品生产经营单位9217家，检查覆盖率42%，发现风险问题2502个，完成处置2173个，完成处置率87%；共受理食品类投诉举报253件，核查处置243件，核查处置率96%。
在督查上突出“实”。眼见为实，采取“四不两直”方式、加强监督检查及不定期开展暗访，对各地台账记录问题和行动进展情况进行明察暗访，驻市局纪检监察组也适时开展监督检查。食品安全监管各科室结合监管工作共开展暗访督查15次、58户次，开展执法抽检进口冷链食品30批次、水产品市场销售质量专项抽检10批次，“你点我检”专项抽检50批次。同时聚焦群众关注度高的“网红餐厅”和网络餐饮店，开展6期“餐饮安全你我同查”活动。
在查处上突出“严”。加大违法生产经营者的惩戒力度，针对无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用回收原料生产加工食品、销售过期劣质食品及虚假宣传等违法行为，第一时间核实查处投诉举报线索，力争查处一类案件、警示一群商户、规范一个行业。全市共立案查处食品案件464件，案值1927.47万元，罚没款260.6万元，依法移送公安机关7件。
在宣教上突出“广”。积极开展正面宣传、加大对严重违法行为和重大案件查办的曝光力度，刊发食品安全相关稿件76篇，举办食品安全宣传周、食品安全“五进”活动、食品安全知识专题培训等食品安全培训主题活动27场次，培训各类食品生产经营单位1881家，涉及2774人。通过邀请媒体参与，利用报纸、广播、电视等媒体平台，强化食品经营者法律法规知识培训，警示教育各类食品主体落实食品安全主体责任，依规生产，守法经营，推动食品安全“他律”向“自律”转变，营造良好的社会整治氛围。
