讯 根据国家市场监督管理总局（下称“市场监管总局”）发布的食品不合格情况的通告，汇总了2022年上半年的抽检情况。统计显示，2022年1-6月，市场监管总局发布了8期食品抽检不合格情况的通告，公布了78批次不合格食品，比2021年上半年的205批次下降62%。
4月公布的不合格食品数量最多
按照发布日期，统计了2022年1-6月市场监管总局公布的不合格食品数量。统计显示，4月公布的不合格食品数量最多，有47批次；2、3月未公布不合格食品信息。
2022年1-6月市场监管总局公布的不合格食品批次数量
21大类食品检出不合格
从类别上看，不合格样品涉及饼干，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，蜂产品，糕点，罐头，酒类，冷冻饮品，粮食加工品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，薯类和膨化食品，水产制品，水果制品，调味品，饮料，婴幼儿配方食品等21大类。
不合格食品涉及的类别和批次数量
其中，水果制品检出不合格样品数量最多，有21批次，不合格原因涉及食品添加剂使用和微生物污染问题。不合格水果制品如下：
（一）拼多多地湘味食品专营店（经营者为广东省广州地湘味食品有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东省揭阳市揭西县凯士利食品厂生产的天山乌梅，其中亮蓝、苋菜红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和等检测值不符合食品安全国家标准规定。
（二）拼多多乐享熊官方旗舰店（经营者为山东省潍坊市奇袭电子商务有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称山东省潍坊市奇袭电子商务有限公司委托辽宁省葫芦岛市兴城市弘发食品有限公司生产的乌梅，其中亮蓝、胭脂红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和等检测值不符合食品安全国家标准规定。
（三）拼多多一年五季食品官方旗舰店（经营者为广东省揭阳市多宝鱼电子商务有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东省揭阳市揭西县第五季食品有限公司委托广东省揭阳市揭西县双茂食品厂生产的天山乌梅，其中亮蓝、苋菜红检测值不符合食品安全国家标准规定。
（四）淘宝网一曲相思愁更愁（经营者为江苏省徐州市沛县泰磊食品店）在淘宝网（网店）销售的、标称广东省揭阳市揭西县盛华园食品厂生产的天山乌梅，其中亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和检测值不符合食品安全国家标准规定。广东省揭阳市揭西县盛华园食品厂对产品真实性提出异议，广东省市场监管局核查后对其提出的异议不予认可。
（五）拼多多旺图旺（经营者为广东省揭阳市揭西县凤江旺图旺食品商行）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东省揭阳市揭西县启巧食品厂生产（分装）的天山乌梅，其中苋菜红检测值不符合食品安全国家标准规定。
（六）京东钰麟瑞轩饮料专营店（经营者为福建省龙岩市新罗区钰麟瑞轩商贸有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称广东省揭阳市揭西县创发食品厂生产（分装）的车厘子味李果，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（七）拼多多梦粒源零食专营店（经营者为安徽省亳州市梦粒源商贸有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称浙江省杭州春江月食品有限公司委托浙江省杭州果乐缘食品有限公司生产（分装）的九制杨梅，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。浙江省杭州果乐缘食品有限公司对产品真实性提出异议。浙江省市场监管局核实后，认可其提出的异议，确认该批次不合格九制杨梅实际为浙江慕脆生物科技有限公司使用浙江省杭州果乐缘食品有限公司包装袋分装生产的产品。
（八）淘宝网Coupon洋行（经营者为上海福晨食品有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称广东省潮州市潮安区正大食品厂生产的无花果（话化类），其中霉菌数不符合食品安全国家标准规定。
（九）拼多多银川杞福来（经营者为宁夏回族自治区银川市兴庆区乐杞来食品商行）在拼多多（手机APP）销售的、标称宁夏宁安堡土特产品有限公司委托甘肃省庆阳市兰州佳旺奇食品有限责任公司生产的甘草杏，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（十）淘宝森洋进口食品（经营者为福建省泉州市晋江市东石镇千百味食品商行）在淘宝网（网店）销售的、标称福建省漳州市再昌食品有限公司的甘草橄榄（蜜饯），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（十一）拼多多小城旧食光（经营者为河南省开封市鼓楼区强素食品店）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东省揭阳市揭西县盛华园食品厂分装的天山乌梅，其中亮蓝、苋菜红、日落黄、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和（红色）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和（黄色）检测值不符合食品安全国家标准规定。广东省揭阳市揭西县盛华园食品厂对产品真实性提出异议。广东省市场监管局核查后，对其提出的异议不予认可。
（十二）淘宝丝路果园精品新疆特产店（经营者为江苏省连云港市海州区新桥社区新梅食品店）在淘宝网（网店）销售的、标称广东省揭阳市揭西县同林食品有限公司生产的蓝莓味李果，其中亮蓝、苋菜红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值不符合食品安全国家标准规定。广东省揭阳市揭西县同林食品有限公司对产品真实性提出异议。广东省市场监管局核查后，对其提出的异议不予认可。
（十三）淘宝西北掌柜特产行（经营者为甘肃省庆阳市华池县淘掌柜特产行）在淘宝网（网店）销售的、标称品牌商为甘肃新一代食品有限公司、甘肃果园食品有限公司生产的奶油杏肉（蜜饯），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（十四）拼多多泰太好吃（经营者为广东省深圳市紫曦茶趣投资有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东省揭阳市揭西县盛华园食品厂生产的蓝莓李果，其中亮蓝、苋菜红检测值不符合食品安全国家标准规定。
（十五）拼多多丝路果果（经营者为江苏省连云港市海州区新桥社区新梅食品店）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东果满天下农业科技有限公司生产（分装）的天山乌梅，其中苋菜红检测值不符合食品安全国家标准规定。
（十六）淘宝阳高大有杏特产店（经营者为山西省大同市阳高县徐东新土特产店）在淘宝网（网店）销售的、标称山西省大同市阳高县王官屯镇大有杏脯加工厂生产的王官屯阳高杏脯，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十七）淘宝东汇食品（经营者为广东省江门市开平市长沙桥汇商行）在淘宝网（网店）销售的、标称广东省云浮市新兴县新城镇嘉华果子食品厂生产的嘉华仁面，其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（十八）淘宝网平夫人美食铺（经营者为浙江省杭州余杭区塘栖镇丁力平食品店）在淘宝网（网店）销售的、标称浙江省杭州龙洞食品有限公司生产的甘草山楂（凉果类），其中霉菌数、菌落总数不符合食品安全国家标准规定。浙江省杭州龙洞食品有限公司对产品真实性提出异议。浙江省市场监管局核实后，认可其提出的异议，确认该批次不合格甘草山楂实际是由经营者浙江省杭州余杭区塘栖镇丁力平食品店从其公司购入大包装产品后自行分装销售的，不是包装上标称公司生产的产品。
（十九）淘宝网甜萝姑娘美食屋（经营者为江苏省常州市武进区嘉泽娜笑安副食品店）在淘宝网（网店）销售的、标称江苏省苏州市西山金龙食品有限公司生产的甘草桃片，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。江苏省苏州市西山金龙食品有限公司对产品真实性提出异议。江苏省市场监管局核实后，认可其提出的异议，确认该批次不合格甘草桃片实际是由经营者江苏省常州市武进区嘉泽娜笑安副食品店购进其生产的大包装产品后自行分装销售的，不是包装上标称公司生产的产品。
（二十）拼多多四季热度食品旗舰店（经营者为广东四季热度食品有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东省揭阳市揭西县盛华园食品厂生产的伊犁蓝莓干，其中亮蓝、苋菜红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值不符合食品安全国家标准规定。
（二十一）拼多多食百味百货店（经营者为广东省普宁市池尾食百味百货商行）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东省揭阳市揭西县创发食品厂生产的冰糖金桔，其中胭脂红检测值不符合食品安全国家标准规定。
近七成问题为微生物污染和食品添加剂使用
统计还显示，这些食品存在的问题中，微生物污染和食品添加剂使用问题占了近7成。此外，还有部分食品检出农药残留超标问题、食品添加剂与标签标示值不符问题、有机污染物污染问题、质量指标不达标问题、质量指标与标签标示值不符问题。
不合格样品存在的问题
其中，微生物污染和食品添加剂使用问题最多，各有26批次。微生物超标会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。导致微生物超标的原因有很多，例如使用受微生物污染的原材料、生产环境以及设施消毒灭菌不彻底、人员操作不卫生或不规范、运输环节控制不力、产品包装破损、贮藏或者销售环节受到微生物污染等。因此，生产企业及销售单位需从各个环节严格控制，加强各方面管理，以保证产品的质量。而食品添加剂做为能改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，其使用应该遵循《食品添加剂使用标准》的规定。产品中检出食品添加剂使用问题，可能是在生产加工过程中使用食品添加剂未准确计量，也有可能是使用了复配添加剂，造成某种食品添加剂含量升高；还有可能是为了增加产品的口感、色泽、保质期等，而加大使用量或者超范围使用等。
不合格食品中有一半多来自电商平台
不合格食品中，有43批次食品来自淘宝、天猫、京东、拼多多这些电商平台，占所有不合格样品数量的一半多。其中，淘宝有18批次，天猫有7批次，京东有3批次，拼多多有15批次。
电商平台被检出不合格样品数量
对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
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