福建抽检发现11批次不合格食品 涉及餐饮具、糕点、水果制品等

　　讯 6月24日，福建省市场监督管理局公布了第16期食品安全监督抽检信息，抽检的粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干等28大类食品879批次样品中，有11批次检出不合格。   　　餐饮具检出阴离子合成洗涤剂不合格   　　不合格样品中，有4批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，分别为：新罗区赏味餐饮店的碗（消毒日期为2022年5月9日）、新罗区品位邻家小吃店的小汤碗（消毒日期为2022年5月10日）、新罗区品位邻家烧粉仔店的小碗（消毒日期为2022年5月10日）、三明市守存餐饮管理有限公司的杯子（消毒日期为2022年5月11日）。   　　阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。   　　糕点、水果制品检出菌落总数不合格   　　不合格食品中，有1批次糕点和1批次水果制品检出菌落总数不合格，分别为：标称龙海市三惠食品有限公司2022年3月21日生产的蛋皮肉松吐司卷，销售单位为福建吉马经贸有限公司钟法路购物商场；标称宁波市鄞州富之华食品有限公司2021年11月1日生产的芒果干（蜜饯），销售单位为莆田市荔城区新度环好超市。   　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点中菌落总数，一个样品的5次检测结果均不超过10⁵CFU/g且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g。《食品安全国家标准 蜜饯》（GB 14884-2016）中规定，蜜饯同一批次样品的5次检测结果均不得超过10⁴CFU/g且至少3次检测结果不超过10³CFU/g。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。   　　食用农产品检出兽药残留、重金属超标问题   　　不合格食品中，有2批次食用农产品检出兽药残留、重金属超标问题，分别为：泰宁县乐美佳果蔬超市销售的泥鳅（购进日期为2022年4月23日）检出恩诺沙星不合格；清流县龙腾商贸有限公司销售的冬蟹（购进日期为2022年4月18日）检出镉（以Cd计）不合格。   　　恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。   　　镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。镉超标可能是水产品在养殖过程中对环境中镉元素的富集。   　　除上述产品外，还有2批次酒类和1批次调味品检出质量不合格，分别为：标称漳州市板桥酒业有限公司2021年1月9日生产的葆生大帝人参酒检出酒精度不合格，销售单位为厦门夏商百货集团南平有限公司建瓯时代店；标称福清市港头琳达食品厂2022年1月18日生产的福建糯米老酒检出酒精度不合格，销售单位为莆田市荔城区黄石镇日添金超市；标称厦门夏商淘化大同食品有限公司2021年12月4日生产的特级生抽王（酿造酱油）检出氨基酸态氮（以氮计）不合格，销售单位为龙岩市博凯贸易有限公司。   　　福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，有效防控食品安全风险。   福建省市场监督管理局2022年第16期食品安全监督抽检信息公告不合格样品信息

第16期食品监督抽检不合格产品信息表       相关报道：福建省市场监督管理局2022年第16期食品安全监督抽检信息公告       本文由资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系网站客服。   关键词： 方便食品,食品安全,调味品,肉制品,乳制品,食用油,果制品,饼干,餐饮,抽检,粮食,饮料,油脂,糕点,食品,管理,监督,食品安全 (文/云推小编) 下一篇：农机博览会展位预售正式启动(1） 上一篇：临夏市市场监管局召开全市小作坊食品安全约谈培训会 打赏 手机看新闻 免责声明 •  本文为云推小编原创作品，作者: 云推小编。欢迎转载，转载请注明原文出处：http://www.yuntuisou.com/news/show-7979.html 。本文仅代表作者个人观点，本站未对其内容进行核实，请读者仅做参考，如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容，一经发现，立即删除，作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题，请及时联系我们。 相关阅读 0 条相关评论   大家都在"看" 《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》公布 2022年11月1日起施行 中国博士后科学基金第72批面上资助拟资助人员名单公示 食品科学与工程学科47人 食品添加剂使用量计算实操 今日导读:《食品安全抽样检验管理办法》作出修改;《2023年食糖进口关税配额申请和分配细则》公布;进口棉花糖检出金属颗粒,已销至我国香港(2022年9月30日) 【常年招生 随报随学】2023食品安全管理师岗位技能等级证书培训开始报名   推荐图文 推荐产业资讯 10月份挪威海产出口大幅增长22%，三文鱼突破千亿挪威克朗 2023年第七届国际烘焙及咖啡茶饮展览会正式开展 通报10月（第2期）丨北京市朝阳区市场监督管理局关于近期餐饮单位检查发现问题的处置 北京市东城区关于开展餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报（2023年10月第2期） 吉安县积极开展食品安全宣传周活动 市场监管总局就《婴幼儿配方液态奶生产许可审查细则（征求意见稿）》公开征求意见 @市民朋友 勿食河豚鱼，谨防河豚毒素中毒 让数百人中招的“流水面”，泉水藏菌是关键 廊坊市市场监管局为食品生产企业纾困解难 宜宾市2023年食品安全宣传周活动启动 点击排行 快速投稿 你可能不是行业专家，但你一定有独特的观点和视角，赶紧和业内人士分享吧！ 我要投稿 投稿须知 网络营销| 发布商机| 发布新品| 发布采购| 意见反馈| 企业帮助| 服务条款| 法律声明| 法律声明| 关于我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 申请友链 © 2021 云推网络 All Rights Reserved 平台客服 平台热线：400-088-0725