夏季高温季节来临，夜市餐饮行为与广大市民的群体性聚餐也相对增多，同时也是细菌滋生、食物中毒和食源性疾病发生的高峰期。为进一步规范夜市食品经营秩序，加强夜市食品安全监管，守护广大消费者“舌尖上的安全”，忻州市市场监督管理局计划于7月1日-8月10日，在我市辖区范围内消费量大且相对集中的夜市、烧烤摊点、餐饮小经营摊点开展为期40天的“守底线、查隐患、保安全”夜市食品安全专项检查行动。此次专项检查的主要内容有六个方面：一是食品经营许可情况；二是从业人员健康情况；三是环境卫生设施情况；四是索证索票制度情况；五是索证索票制度情况；六是加工制作管理情况。
此次专项检查的目的就是督促夜市排档餐饮经营者进一步增强食品安全意识，落实食品安全主体管理责任，严格按照《食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》的要求，给广大市民提供安全、舒适的消费就餐环境与就餐质量，预防食物中毒事件发生。市场监督部门将加大排查整治力度，提高12345热线转办办理效率，做到有诉必接、接诉即办，快速回应，及时调解处理消费纠纷，切实保障消费者合法权益，进一步营造我市安全、放心、和谐的夜间消费环境。
