为切实消除农村食品安全风险隐患，结合“守底线 ?查隐患 ?保安全”专项行动。近日，漳县三岔镇市场监管所扎实开展农村集体聚餐工作，保障人民群众“舌尖上的安全”。
一是强化培训，加强法律宣传。及时召开由村协管员参加的培训会，组织学习了中华人民共和国食品安全法》《甘肃省农村集体聚餐管理办法》等法律知识。重点从农村集体聚餐的环境与设施设备、食品的采购和贮存、加工过程控制、加工工作人员的体检、生产加工场所、设施及工具等方面进行了详细培训讲解。二是履行申报，抓实现场指导。根据聚餐备案的规模，由市场监管所人员及村级协管员分类进行现场指导，重点检查加工场所环境卫生、设施设备、加工操作、餐饮具清洁消毒等情况，发现问题及时督促指导整改，确保聚餐活动全程按食品安全规范进行，提升农村集体聚餐管理水平。
截至目前，漳县三岔镇市场监管所共开展农村集体聚餐备案136次，现场指导136家，完成集体聚餐现场指导食品安全快检26批次。
