在经历疫情的一波三折后，有国内预制菜“华山论剑”之称,我国最大的预制菜生态大展——良之隆·2022第十届中国食材电商节将于7月6号在武汉盛大开幕。届时，北京、上海、天津、广东、山东、福建、江苏、浙江、河南、湖南等全国各大区域预制菜“流派”共聚一堂；味知香、国联水产、千位央厨、正大食品、鲜到家、王家渡、好得睐、聪厨谷言等2022中国预制菜十大知名品牌常驻“论剑”；更多新锐品牌也将在展会推出今年的预制菜新品。处在风口之上的预制菜，将在本次展会迎来2022年预制菜行业的风向标！
本届良之隆·2022第十届中国食材电商节规模超16万平方米，超过4000家知名食材餐饮品牌，近80%预制菜及相关产业将参展，惠发食品、龙大美食、三全、双汇、圣农、盖世、新希望六和、惠发、如意三宝、绿进、林结巴、冻品先生、徽厨食品、荷仙等众多知名品牌携众多预制菜新品在展会亮相；除了老牌预制菜企业之外，我国近年崛起的，充满创新和活力的更多的新锐品牌也将参展，在展会上“论剑”推出今年预制菜新品。
近年来，随着单身经济、宅经济崛起，国内预制菜市场空前火热，不同类型食品企业纷纷涉足，各地方政府也纷纷加码预制菜新赛道。中国食材电商节组委会负责人告诉记者，2022年各地政府纷纷出台预制菜产业、餐饮产业扶持政策，预制菜已经成为我国餐饮行业、食材行业、地方政府业绩的新增长点和抓手。记者从组委会了解到，在各龙头预制菜企业、连锁餐饮品牌纷纷入驻展会，从食材电商节高效获取各地食餐政策资源，获取政策扶持，对接产业资本，以链接更多产业资源，结识更多食餐人脉的同时，良之隆·2022第十届中国食材电商节因其合作园区、产业带资源；餐饮、经销商优势资源；商超、新零售、电商、社区团购等新渠道平台资源；展会现场预制菜论坛活动、线上活动等行业优质资源，还吸引了广东预制菜产业联盟、河南农开预制菜产业基金、网聚资本、中国饭店协会等各地政府，各级机构和行业协会、产业基金入驻，他们均把本届中国食材电商节作为招商引资、培育产业、优选企业的主战场。
目前，我国预制菜行业还处于新生期，产品迭代飞快，从预制菜1.0版本，即肉丝、肉丁、肉片、肉块等经过初步切割的冻品半成品，到预制菜5.0版本，即调理肉包、净菜包、调味包的即烹类食材的发展和变化，不到两年时间。作为国内餐饮食材冻品展第一品牌，中国食材电商节从预制菜诞生之初关注预制菜这条黄金赛道，如何推动预制菜行业快速健康的发展，如何打通中国预制菜上下游产业链，打造我国预制菜从食材到消费端的良好生态，始终是中国食材电商节重要议题，因此在良之隆·2022第十届中国食材电商节举办期间，组委会还将同期举行中华预制菜师门研发大会，利用展会聚集行业上下游资源的优势，大会将从餐饮、工厂客户需求出发，打造新品研发模式化、生产标准化、工艺流程化、信息管理系统化的“四化”服务的研发管理平台。组委会将邀约全国8大菜系众多大师，20多个重量级师门，联合200多家预制菜企业高管，现场探讨预制菜工业化、标准化研发之道，以匠心为产品创新发声，用师门力量为产业升级探路。
目前良之隆·2022第十届中国食材电节已然成为我国今年预制菜产品品类最全，单品最多、新品首发的平台，预制菜领域内规模最大、影响力最大、生态最完善的展会。对于关注预制菜黄金赛道的资本和创业者而言，良之隆·2022第十届中国食材电节不仅将为他们提供了解2022预制菜行业最新趋势；.寻找2022预制菜全品类产品、新品、爆品，流通于餐饮经销、新零售电商全渠道的平台，还将帮助资本和创业者链接深耕预制菜赛道的行业大咖资源；对接预制菜研发端菜系大师、烹饪大师以及研发中心资源；共享商机，与主流电商平台、社区团购、直播电商供应链、各地预制菜严选中心同步选品等行业最前沿技术和信息。
一次逛展，一站式找齐千家品牌预制菜工厂，仅需三天时间，即可深度了解整个预制菜行业，良之隆·2022第十届中国食材电节将是关注预制菜黄金赛道的人，必不可错过的行业盛会。
