6月8日，深圳餐饮博览会携手IPCR预制菜研究院举办了“深圳餐饮供应链与预制菜产业交流沙龙”活动。
“深圳餐饮供应链与预制菜产业交流沙龙”活动邀请分别来自广昕冷链、百翼烧烤供应链、神掌现捞、五点素、勤诚达餐饮、啤啤猫餐饮、深元一供应链、瀚坤集团、三津汤包、湘脈盛中央厨房等多家餐饮企业，同时在场的还有IPCR预制菜研究院代表、预制菜资深专家周鹏邦、深圳餐饮博览会组委会，嘉宾现场畅所欲言，为预制菜产业建言献策。
此次活动的主要目的在于餐饮供应链与预制菜产业深度交流，以供应链赋能预制菜产业的高质量发展，以预制菜产业给供应链带来持久增效，一场头脑风暴，让在座的各位嘉宾获益良多。
到场嘉宾对于预制菜予以高度认可，表达了对预制菜产业发展的信心，并围绕如何支持预制菜产业开展创新、提升、技术研发等进行讨论。通过预制菜资深专家周鹏邦教授的课题演讲，内容主要围绕台湾、日本这些预制菜发展发达地区的生产研发、包装设计、技术要求、食品安全、合作发展等多个内容开展话题讨论，现场嘉宾听后纷纷表示认同。
同时现场嘉宾表示非常期待参加IPCR预制菜研究院举办的”2022湾区预制菜专业展览会“。
此次交流沙龙活动是深圳餐饮博览会与IPCR预制菜研究院联合举办的预制菜系列活动之一，“湾区餐饮供应链与预制菜产业交流沙龙”将持续举办，同时欢迎更多的餐饮企业积极报名参加。
