香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月一日表示，中心积极跟进一款越南进口急冻鲶鱼柳样本在澳门验出2019冠状病毒病病毒，初步调查发现受影响批次产品曾进口香港。为审慎起见，发言人呼吁市民停止食用受影响批次产品，并应时刻保持个人、食物及环境卫生。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。
有关产品资料如下：
产品名称：越南鲶鱼柳
品牌：Meadows Essentials
原产地：越南
进口商：利达海产贸易有限公司
净重：200克
此日期前最佳：二○二四年三月二日
中心发言人表示：「中心得悉澳门食品安全厅昨日发出公布，指一个越南进口急冻鲶鱼柳样本验出2019冠状病毒病病毒。中心随即联络澳门当局和本地进口商跟进，初步调查发现上述进口商曾进口受影响批次产品并售予一连锁超级市场。」
为审慎起见，中心已指示该进口商及有关超级市场将受影响批次产品停售并展开回收。市民如欲查询上述产品的回收事宜，可于办公时间致电进口商热线3656 1388。
中心会将有关批次的急冻鲶鱼柳封存并安排销毁。中心会继续跟进事件，亦会加强对同类产品的检测。
为防范2019冠状病毒病病毒透过进口冷冻食品传入，中心已自二○二○年年中开始加强预防性的检测措施，包括在设于机场的食物检验办事处，以及派员在进口商的冻房加强检测不同国家／地区进入本港的各类冷冻食品及其包装，至今已抽取超过三万三千个食物及其包装样本作病毒检测，只有去年八月公布的?鱼及包装样本、去年十一月公布的乌贼片及包装样本、今年二月公布牛肉及猪皮的包装样本，及今年四月公布的牛内脏包装样本及鸡腿包装样本检测呈阳性。中心会继续抽取各款进口冷冻食品及其包装的样本作检测。
2019冠状病毒病病毒主要透过飞沫传播，病毒不能在食物或食物包装中繁殖。根据现有的科学资料，世界卫生组织和各地的食物安全风险评估机构认为，人类不太可能透过进食食物而感染2019冠状病毒病病毒。尽管如此，市民应时刻保持个人、食物及环境卫生。中心提醒市民留意以下各点：
＊经常保持双手清洁，特别是在触摸口、鼻或眼之前；
＊处理冷冻食物及其包装（如适用）前后、如厕后及进食前要洗手。洗手时，要用枧液搓手最少20秒；
＊分开处理生熟食物，特别是处理生肉及内脏，以免食物交叉污染；以及
＊彻底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的动物产品。
