近日，广西市场监管局印发通知，在全区市场监管系统部署开展食品生产安全风险大排查大整治专项行动，聚焦重点企业、重点区域、重点品种，建立“一企一档”“一域一档”“一品一策”食品生产安全风险清单、措施清单和责任清单，防范化解生产领域食品安全风险，保障食品安全，维护大局稳定。
聚焦重点企业，建立“一企一档”进行排查
坚持“谁监管、谁负责、谁排查、谁整治”，按照食品生产监管事权，由负责监管企业的市场监管部门在企业食品安全自查的基础上，对其开展基础风险调查和动态风险排查。对市场占有率高、销售覆盖面广且存在食品安全风险隐患的企业，按照“一企一档”制定监督重点食品生产企业排查防控的风险清单、措施清单和责任清单。通过监督抽检、责任约谈、进驻督导、典型曝光等措施压实企业主体责任，督促企业整改到位；对拒不整改的，依法进行查处。
聚焦重点区域，建立“一域一档”进行排查
坚持“问题导向”，聚焦食品生产加工集聚区、食品生产加工产业园、食品加工小作坊园区等重点区域，结合对企业的监督检查、抽检监测、投诉举报、舆情信息等反映的食品安全问题，分析研判列出存在的区域性食品生产安全风险，按照“一域一档”建立区域性食品安全风险清单、措施清单和责任清单。通过向地方政府通报、组织区域整治、开展帮扶指导等措施，防控区域性食品生产安全风险。
聚焦重点品种，建立“一品一策”进行排查
坚持“品种监管+风险监管”，针对重点品种、聚焦共性问题，排查群众反映问题较为集中、抽检不合格率较高、消费者投诉问题较多的重点食品品种。对乳制品、肉制品、鲜湿米粉、小作坊花生油、包装饮用水（桶装）、酒类等重点食品，以及当地有一定规模的地方特色食品，按照“一品一策”建立重点食品的安全风险清单、措施清单和责任清单。通过组织开展专项整治、建立食品标准体系、加强食品研发、提升产业链供应链控制水平等，防控重点品种的食品安全风险。
截至5月24日，全区市场监管系统共检查食品生产主体8564家，检查覆盖率为32.5%，发现问题2009个，整改处置1887个，整改完成率90.7%，有效防范化解食品安全风险，守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
