近日，安徽省市场监管局印发通知，部署全省市场监管部门全面排查特殊食品安全风险隐患。
全省市场监管部门组织食品安全监管人员、专家和企业食品安全管理人员，在企业食品安全自查基础上，开展基础风险和动态风险排查，列出风险隐患清单。对企业生产的食品类别（剂型）、生产工艺、生产加工场所环境卫生条件、设施设备、人员和规章制度等方面存在的食品安全风险，分析研判列出企业存在的基础风险清单；对监督检查、抽检检测、部门通报、投诉举报、舆情信息等反馈的食品安全风险，分析研判列出企业存在的动态风险清单。督促特殊食品生产企业按照排查出的企业基础风险和动态风险清单，逐条分析研究，提出切实可行的整改措施清单，并明确责任部门、责任人员和完成时限。
全省市场监管部门将按照“一企一单、一品一策”的原则，分级分类施策监管，对照前期排查出的风险隐患清单内容，通过建立健全管理制度、加强人员培训、强化食品安全管理等手段及时逐一消除食品安全风险隐患；落实属地食品生产安全监管责任，对企业风险隐患防控工作进行检查，确保风险隐患清零。
