如今，家长们对儿童饮食安全越发重视，一些企业顺势开发了所谓专供儿童食用的食品，如儿童牛奶、儿童面条、儿童酱油等。近日，江苏省食安委邀请了高湘陵、黄杰、孙桂菊等三位省食安委专委会委员，分别从各自角度对“儿童食品”进行专业解读，并委托省产品质量监督检验研究院对儿童在日常生活中经常食用的食品进行抽样检测，了解其食品安全状况。
“儿童食品”只是泛指俗称
什么年龄段属于儿童呢？省食安委专委会委员高湘陵表示，目前世界卫生组织（WHO）和各国均对儿童无明确统一的年龄规定。我国只有在食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）中有关于“儿童用乳粉”的概念，即“已满36个月但不满15岁的年龄段人群食用的调制乳粉”。
那有无儿童食品的概念或标准呢？答案是否定的。高湘陵表示，我国食品安全国家标准没有对3岁以上不满15岁年龄段人群食品提出不同于成人的食品安全要求，也就是说市面上以“儿童”命名的食品大多属于普通食品范畴，其安全性、营养性等与普通食品没有区别。标注儿童字样的食品，如儿童酱油、儿童肉松、儿童水饺、儿童零食等，只是某种营销手段。
不过也有几种特殊情况：
过量摄入危害
品名
添加剂成分
过量摄入危害
辣条
色素、香精、甜味剂、甜蜜素等
色素、香精、甜味剂、甜蜜素等甜味剂和甜蜜素摄入过量会对人体肝脏和神经系统造成危害，对于身体代谢排毒能力较弱的青少年危害更为明显，长期摄入很容易出现化学性肝损伤，而且路边摊卖的辣条很多都是小作坊生产的“三无产品”，易引起腹泻、肠胃炎等疾病。
膨化类食品
色素、防腐剂、甜味剂
若长期食用，还可能导致孩子们不按时用餐，而饮食规律一旦被打乱，身体就不能及时补充所需营养。另外，有些膨化食品经铅容器加工制作（如爆米花），其重金属盐类物质可能超标，儿童若过量摄入，会伤害神经系统发育。
当然，像辣条、膨化食品等儿童爱吃的零食有可能是按照相应食品安全国家标准生产且合格的，但这些标准并非针对儿童，长期大量食用仍能引起不良反应，所以儿童还是少吃此类食品为好。
眼见为实“儿童食品”安全性如何
以上三位专委会委员从不同角度对儿童经常接触到的食品进行了解读。但这些食品中食品添加剂的使用仍然是家长们关心且担心的重点。
为此，省食安委联合省产品质量监督检验研究院，对儿童喜爱的食品以及部分以儿童为卖点的食品进行抽样检测，一起看看这些食品中甜味剂、防腐剂、着色剂这三类常见食品添加剂的使用是否安全规范。
本次抽检在学校周边及大型超市采购了糖果、饼干、牛奶、饮料、膨化食品、调味品、调味面制品（辣条类食品）、粮食加工品等8大类17个不同品种的样品进行了检测。
儿童食品检测结果详情： 食话实说——儿童食品检测结果.xlsx
如上面附件所示，所有批次的产品甜味剂、防腐剂、着色剂均符合标准。
值得注意的是，抽样中发现，目前，直接标注有“儿童”字样的食品已不多见，尤其是大型食品生产企业，几乎都回避了这一用词。但是，还有一些商家使用儿童或卡通人物的图片暗示消费者。部分产品甚至通过英语混淆概念，如某款面条，中文标识为高钙胡萝卜面，而包装上则标有英文baby noodles（儿童面条）。家长们应根据自己需要购买，不要被所谓的营销噱头影响。
