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序号 |
培训主题： |
内容 |
时间 |
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第一期 |
感官及消费者洞察研究及应用发展 |
1、消费者测试方法发展简介——新旧方法大PK |
14:00-16:00 |
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2、产品预测的多维度要素——喜好及喜好之上 |
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3、消费者洞察外部要素——走出实验室的盲测 |
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4、案例：减糖冰淇淋的消费洞察 |
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第二期 |
CATA方法及其延伸方法在消费者洞察中的应用 |
1、CATA方法及延伸方法（RATA、TCATA）的研究及趋势展望 |
点播1h |
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2、CATA方法全流程设计解析 |
点播1h |
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3、 CATA方法的应用案例（菊花茶及其他零食类）：从实验设计到数据解析 |
点播1h |
当前，中国正迎来新一轮消费升级的浪潮，消费者从应付生活转变为经营生活、享受生活的过程，由此诞生出一大批主打理念和情怀的新品牌。当一个新品牌成立时，必要去构布针对性的业务或产品，探索出“这个品牌是否有市场，是否能赚钱”。这时候，拥有一个准确的消费者洞察往往很有必要。发现消费者的需求以及喜好，针对不同的定位进行投放，可以更大程度的完成转化。如今消费者都会被贴上用户画像，形成标签，企业和品牌该如何进行消费者洞察？
结合众多企业需求推出“洞察消费者需求密码系列培训”。第一期培训“新时代，消费者洞察解决方案”；第二期培训“选择合适项目法（CATA）研究食品感官属性和消费者属性”行业专家为您带来精彩分享，聚焦困点难点，突破黑箱。
01 在线培训介绍
主办单位：
培训时间：第一期2022年6月15日 14:00-16:00直播，第二期3节课程点播
培训平台：食学宝在线学习平台
02 培训内容
03 讲师介绍
夏熠珣
江南大学 助理研究员
夏熠珣博士，助理研究员，2016年毕业于江南大学获得博士学位，期间在加州大学戴维斯分校博士联合培养（2012-2014年），毕业后以Research Scientist任职于新西兰植物与食品研究院（2016-2019年），现任职于江南大学。加州大学戴维斯分校博士联合培养（2012-2014年）、新西兰植物与食品研究院Research Scientist（2016-2019年），现任职于江南大学食品学院。自2010年以来，一直从事食品感官生理学基础及食品感官分析新方法与应用等研究，负责多家国际知名食品企业感官项目的管理和分析工作，并通过多次组织和参与国内感官评价与消费者测试短期培训课程，对感官评定方法理论和应用体系的掌握有了更深层次的提升。先后主持国家自然科学基金青年基金、江苏省自然科学基金青年基金、江苏省博士后科研资助基金等省部级科研项目以及企业委托项目共14项，发表SCI论文20余篇，其中第一作者发表11篇，并自2017年开始担任国际期刊Food Quality and Preference编委至今，申请国家发明专利1项，作为起草人参与制定和修订国家标准1项。
04 培训费用
1599元/2期（报名可回看，可参加直播交流群互动答疑）
早鸟价：6月10日17：00前报名享1299元/2期
05 报名联系
联系胡老师报名，15053537002（微信同号）
