来自SeafoodSource 5月27日消息，根据荷兰合作银行Rabobank编制的最新海产贸易地图和报告显示，全球市场对渔业和水产养殖产品的需求飙升，使海产品成为全球贸易最多的动物蛋白，2021年贸易额为1640亿美元，2011-2021年的10年期间复合年增长率(CAGR)超过2.4%。
Rabobank编制的“2021年世界海产地图”发现，去年近一半的贸易流向欧盟、美国和中国，这些国家的进口总额超过800亿美元。根据分析，2021年，海产贸易规模约为牛肉(第二大动物蛋白贸易)的3.6倍，是全球猪肉贸易规模的5倍，是家禽贸易规模的8倍，同时，每年有超过55笔单笔交易额超过4亿美元的交易，另外还有19笔在2亿美元至4亿美元之间的交易。
荷兰合作银行(Rabobank)海产品分析师Novel Sharma表示，发展中国家在海产品出口中扮演着重要角色，在前10大出口国中占有7个，发达国家越来越依赖发展中国家，向其进口高价值海产品，特别是热门产品，如印度和厄瓜多尔的虾和智利的鲑鱼。
Novel Sharma与荷兰合作银行高级海产品分析师Gorjan Nikolik共同撰写了这份地图。
荷兰合作银行(Rabobank)表示，从挪威到欧盟，再到英国，“三方”之间的海产品贸易仍然是最有价值的行业贸易流，价值超过87亿美元，主要由养殖三文鱼组成；排在第二位的是加拿大对美国的贸易流，价值50亿美元，主要是甲壳类动物(不包括虾)，价值33.4亿美元；紧随其后的是印度对美国的海产品贸易流，价值33亿美元，主要受养殖南美白对虾的销售推动，这种虾占印度对美国出口的80%。
分析称，欧盟27国加上英国仍然是世界上价值最大的海产品贸易市场，去年进口的海产品价值超过340亿美元，自2013年以来，这个市场的价值以2%的复合年增长率增长。
2021年美国海产品进口总额为281亿美元，比2016年增加86亿美元，复合年增长率为6%，虾、鲑鱼、螃蟹、龙虾是主要进口产品。
中国海产品进口价值为172亿美元，从2013年到2021年，中国海产品进口量的复合年增长率为4.4%，而进口额的复合年增长率为10.1%，表明市场需求转向了更昂贵的海产品。
根据荷兰合作银行(Rabobank)的研究，全球有一种青睐高价值海产品的趋势，研究发现，COVID-19大流行进一步加强了市场对虾和鲑鱼等本以需求较高产品的交易，这一趋势进一步得到了2021年进口强劲反弹的证明，市场对虾、鱼粉、螃蟹和鲑鱼的需求均出现了两位数的同比增长。
Gorjan Nikolik表示，在疫情期间，牛肉、虾和鲑鱼等高价值蛋白质的表现优于其他蛋白质产品，贸易额同比分别增长了16%、17%和20%。
Sharma和Nikolik都预计未来几年市场对可持续和健康海产品的需求将继续推动高价值物种的贸易量，但Nikolik指出，最近的数据表明，如果2022年下半年或2023年出现经济衰退，会影响海产品市场价格和贸易流的价值。
