第六个“全国科技工作者日”前夕，5月27日，由中国食品科学技术学会与湖南省企业科协联合会共同举办的“科创中国”青年科技服务团与湖南省地方企业“云端”需求对接会圆满召开，本次活动拉开了中国食品科学技术学会组织开展庆祝530全国科技工作者日系列活动的序幕。
2022年是实现“十四五”规划的重要的一年，是承上启下、乘势而上、接续奋斗的一年，面对更趋复杂严峻的国际环境和国内外疫情的不断冲击，我国食品工业抗风险冲击韧性不断增强，以科技创新驱动食品工业实现高质量发展动力强劲。长期以来，中国食品科学技术学会高度重视科技与产业的有效对接，依托广大的食品科技工作者，尤其是青年科技工作者组建“科技服务团”深入产业一线，搜集需求、对接需求、转化成果。
为了精准对接湖南省地方产业需求，落实产学研合作，针对湖南省科协征集的近20余项技术需求，中国食品科学技术学会借助“科创中国”平台，邀请到上海理工大学健康科学与工程学院院长艾连中、华东理工大学科研院院长赵黎明、西北农林科技大学校长助理刘学波、哈尔滨商业大学食品工程学院副院长张娜、南京财经大学对外联络处处长王立峰、浙江大学农业与生物技术学院常务副院长孙崇德、浙江大学国际科创中心副主任陆柏益、山西大学生命科学学院教授张国华等8位一线专家，与湖南边城、酒鬼酒、劲仔、水养、澳优、吉兴等6家地方企业开展了线上对接需求，搭建起科技工作者与湖南食品企业的科技服务平台，助力地方食品产业发展。此次需求对接会由湖南省企业科协联合会理事长彭英主持，中国食品科学技术学会秘书长陈铮、湖南省科协学会学术部一级调研员周厚明、长沙市科协党组成员、副主席王准、湘西州科协党组成员、副主席熊明谋、长沙市食品及农产品加工产业链办公室副主任张崇嘉出席会议并讲话。
在对接交流中，6家地方企业分别对发展现状进行概述，分别聚焦酵素、白酒、卤味零食、婴幼儿配方乳粉、湘西州猕猴桃等产品，特别针对功能性物质提取、风味物质测定、智能化升级、产品创新研发等多方面问题，提出了企业发展过程中面临的痛点、堵点、难点。科技服务团的专家们倾听企业需求，立足专业优势，逐一给出解决方案及建设性研究方向，充分发挥了科技工作者“创新争先、自立自强”的科学家精神，以实际行动践行530科技工作者日设立的初衷，为促进湖南省地方食品产业高质量发展做出积极贡献！
