5月23日，柳州市召开2022年食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议，深入贯彻落实自治区食品安全委员会全体（扩大）会议精神，总结回顾2021年食品安全工作，部署推进今年食品安全工作重点任务。柳州市委副书记、市长、市食安委主任张壮出席会议并讲话。
张壮指出，食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题、经济问题、政治问题。全市各级各部门要进一步提高站位，强化思想认识，深刻认识做好食品安全工作的重大政治意义，准确把握当前食品安全工作面临的新形势和新任务，坚决贯彻落实中央、自治区、市委市政府有关食品安全的决策部署，始终保持清醒头脑，时刻绷紧防范之弦，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感，压紧压实工作责任，深刻领会从农田到餐桌全过程监管的基本规律，坚持用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，把食品安全工作抓严、抓实、抓细，坚决守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
张壮强调，各级各部门要落实食品安全责任，抓紧推进食品安全各项工作，强化食品安全全链条监管，牢牢守住食品安全底线，逐步增强公众食品安全获得感、幸福感。
一是念好“严”字诀，全面提升食品安全监管水平。坚持源头严防，突出食用农产品的源头治理和风险防范；坚持过程严管，把好从生产到流通销售、到餐饮服务的全环节食品安全监管关口；坚持违法严惩，始终保持“零容忍”监管，深入开展“铁拳”行动、“昆仑2022”行动，严惩重处食品安全领域违法案件，倒逼经营者严格落实食品安全主体责任。
二是念好“稳”字诀，全面排查整治食品安全风险。把风险排查作为年度工作主线，全面深入排查容易引发系统性、区域性风险的薄弱环节和隐患，突出解决问题，强化整改落实，维护食品安全大局稳定。
三是念好“实”字诀，全面筑牢食品安全治理基础。强化食品安全标准建设，做好柳州螺蛳粉原材料等食品安全地方标准的制定工作；强化应急处置保障，开展应急演练，理顺处置机制，进一步提高实战水平；强化社会共治保障，以“双安双创”行动全面夯实食品安全治理基础，完善投诉举报机制，充分发挥多元主体作用。
四是念好“高”字诀，持续推动螺蛳粉产业高质量发展。高覆盖加强检验能力建设，高标准提升产业准入门槛，高要求开展产业链风险治理，高水平服务螺蛳粉产业发展，持续稳固柳州螺蛳粉快速发展的优势地位，持续打造柳州螺蛳粉高端化品牌。
张壮要求，要强化组织领导，各县区切实落实地方党政领导食品安全责任制，各部门齐抓共管形成强大合力。要强化保障措施，切实做好食品安全工作所需人、财、物保障，提高食品安全监管效能。要强化督查考核，加大食品安全重点工作的跟踪督办、履职检查，压紧压实食品安全工作责任。
副市长、市食安委副主任卢柳屏传达自治区食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议精神。市食安办通报有关情况，柳城县、鹿寨县、市公安局治安支队、市疾控中心作经验发言。
市领导、市食安委副主任何文林、王鸿鹄、区军雄、汤振国、钟晓平，市政府党组成员袁东升，市政府秘书长刘伯臣等在主会场参加会议，各县区设分会场。
