端午节将至，节令食品消费进入旺季，为保障节日期间广大消费者的饮食安全，近期，兰州市市场监管局联合区县局开展节前食品生产企业专项检查。
本次专项检查主要针对糕点、肉制品、乳制品、食用植物油等生产规模较大，产品市场占有率较高的生产企业。监管人员深入生产车间、原辅料库、成品库，重点检查了企业的原辅材料采购验证；生产过程卫生管理；食品添加剂使用管理；产品出厂检验等制度的落实情况。要求企业加强质量管理，确保食品安全管理体系持续有效运行，切实担负起企业产品质量安全第一主体责任，确保人民群众吃上安全放心的食品。同时，对企业安全生产及疫情防工作提出具体要求。
根据此次检查情况来看，大部分生产企业生产条件保持较好，能够严格按照标准组织生产。监管人员提醒广大消费者在购买食品时，仔细观察产品外包装上的相关标识，如生产厂家、生产日期、保质期、配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，并要索取发票等相关凭证，一旦发现质量问题，及时与经销商联系或拨打“12315”投诉。
