一年一度的中考、高考即将来临，为帮助广大考生以良好的状态备战考试，威海市场监督管理局发布中高考期间餐饮安全消费提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全，谨防食源性疾病。
家长、学校和考点食堂注意事项
吃得安全卫生、营养健康，对考生保持良好身体状况和积极心态至关重要。考生家长不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方食品，以免出现过敏或引起肠胃不适。请尽量在家或学校食堂就餐，吃当餐加工的食物。学校食堂和学生家长要注意以下几点：
一是新鲜食材新鲜做。每餐都要使用新鲜食材烹制，加热过程要煮熟热透，剩饭剩菜不再食用。
二是饮食清淡巧搭配。考试及备考期间考生饮食应该以清淡为主，食材要选择日常食用的当季品种，荤素进行合理搭配。
三是保持清醒不盲从。家长要注意不能轻信谣言，轻易买入所谓的健脑食品、药品或保健品，以防考生出现不良反应。
四是特殊食材要当心。尽量不要食用容易导致身体不适的食材（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）。建议学校食堂和家长不要改变考生平时的饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成考生肠胃功能紊乱。
考生注意事项
考生要注意科学合理饮食，注重荤素搭配、平衡膳食，多食用清淡营养的食品，少食油腻食品，养成良好饮食习惯。
食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。
适量补充水分，切忌暴饮暴食。
外出就餐时要选择具有《食品经营许可证》、就餐环境卫生整洁的餐馆就餐，如要外卖订餐，要选择食品经营许可资质齐全的企业、配有外卖封签的商铺，食品送达后，要检查外包装是否完好、食材颜色是否正常。
不食用不熟悉的食物，谨慎食用生食水产品、卤菜凉拼、凉拌菜等生冷食品，不喝生水和散装冷饮。
坚决不在考试期间食用街头露天摊点以及流动餐饮摊贩售卖的食品，注意餐前洗手和餐饮具卫生。
中高考期间，市场监管部门将加大考生就餐学校食堂、考生集中食宿点等餐饮服务单位监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。
