近日，滨州市沾化区市场监管局开展食品添加剂“两超”等突出问题专项整治，旨在督促相关企业进一步落实主体责任，加强生产过程控制，确保出厂食品合格。
组织近两年食品添加剂“两超”和质量指标不合格企业负责人进行培训，系统学习GB2760等食品安全知识。要求企业对产品配方逐一自查，制定“三定三查一检”制度，严格按照标准要求使用食品添加剂，有效防范超标隐患。
专项整治过程中，对“两超”企业开展了“一对一”会诊，对企业食品添加剂使用情况逐一“把脉”，按照制度要求逐品种核对配方、添加剂管理看板、进货查验记录、生产投料记录、标签、委托检验报告等“六份资料”。目前，已对6家食品生产企业、2家小作坊开展“一对一”会诊服务，发现问题隐患14项，指导企业完成整改14项。
下一步，沾化区市场监管局将继续加强对食品添加剂生产和使用企业的监督检查力度，对拒不改正的企业从严从重处罚，形成有力震慑。同时，以抽检为抓手，加大对产品的抽检力度，持续传导压力，确保整治成效。
