食品生产加工小作坊作为当前经济发展阶段的客观存在，是乡村振兴、民营经济发展的“助推器”，也是一道散发着人间烟火味的文化印记。同时，食品小作坊进入门槛低，整体上存在“多、小、散、乱、差”的问题，是食品安全源头上的风险，也是食品安全监管工作的重点和难点，更是社会关注的热点和焦点。目前，上犹县注册登记有各类食品小作坊近200家，涌现了一批大米、茶叶、茶油、米酒、白酒、红糖、黄元米果等地方特色食品小作坊，打造了全省首家文旅结合的天沐食品小作坊集中加工示范区。
2022年5月16日，上犹县举行食品生产加工小作坊整治提升“铁拳”行动启动仪式，上犹县纪委第二派驻纪检监察组、县市场监管局、县教科体局等部门干部职工代表参加启动仪式。开展食品生产加工小作坊整治提升“铁拳”行动启动，旨在落实食品安全首要责任和“四个最严”要求，进一步规范食品小作坊生产加工行为，提高全县食品安全保障水平。在开展食品生产加工小作坊整治提升“铁拳”行动的同时，同步开展校外托管机构、安全头盔专项整治行动，切实回应和解决广大人民群众“急难愁盼”问题，更好统筹执法办案力量集成效应，更好发挥典型案例警示震慑作用，引导食品小作坊市场主体严格自律，促进诚信守法经营和产业提档升级，营造良好的市场秩序和消费环境，让人民务群众“买得放心、用得舒心、吃得放心”。
从启动仪式上据悉，按照“清理整治一批、规范发展一批、转型升级一批”的工作思路，上犹县市场监管局整合县局各股室、基层各分局大部分执法力量，组成8个联合执法小组对全县食品小作坊将开展为期一个半月的整治提升“铁拳”行动。对辖区所有食品小作坊进行“地毯式”全面排查，按照“一户一档”建立完善食品小作坊监管台账，对辖区食品小作坊办理证照、从业人员健康体检、生产加工场所环境卫生、生产加工食品品种、生产加工食品检测、特种设备安全、消防安全等情况进行调查摸底，对在检查时发现的未办理证照及环境卫生不符合办证条件、特种设备和消防隐患等问题的当场下达《限期改正通知书》责令整改。同时，开展食品小作坊示范创建活动，重点建设20家食品小作坊示范单位，持续推进天沐食品小作坊集中加工示范区，以点带面引领和推动小作坊行业规范发展、整体提升，引导食品小作坊经营户申办注册商标，发展食品小作坊特色品牌，促进大米、茶叶、米酒、红糖、黄元米果等上犹地方特色食品产业发展质量的整体提升。
