为进一步加强食醋质量安全监督管理，严厉打击非法勾兑非法配制食醋行为，督促食醋生产企业严格落实食品安全主体责任，严格按照法律法规和食品安全标准组织生产，提升食醋产品质量安全水平，近日，州市场监管局扎实开展了食醋生产企业及食醋小作坊专项整治行动。
此次专项整治行动，重点对食醋生产企业生产许可条件保持、原料控制、生产过程控制、出厂检验、贮存运输、产品召回、管理制度、人员管理、是否非法添加冰乙酸等方面进行了认真检查。截至目前，出动执法人员63人次，执法车辆13台次，检查食醋生产企业10家，食醋小作坊3家次。责令停产停业1家，整顿提升食醋生产企业4家，取缔食醋小作坊2家，抽检4批次，合格4批次。通过整治，食醋产品抽检合格率显著提升，食醋产品质量安全状况明显好转。
下一步，州市场监管局将持续坚持问题导向，聚焦近年来食醋产品抽检监测和监督检查发现的突出问题，对所有食醋生产企业和小作坊进行全覆盖监督检查和监督抽查，严厉打击非法勾兑非法配制食醋行为，用末端抽检倒逼源头管控，真正做到惩治一批、淘汰一批、规范一批、提高一批，全面规范我州食醋生产加工行为，确保食醋质量安全。
