为深入推进“谷雨工程”在山东省茶产业转型升级中的导向作用，近日，山东省农业科学院首席专家、山东省茶叶产业技术体系首席专家、山东省茶叶学会理事长丁兆堂带领育种团队有关研究人员，深入生产一线，积极开展“谷雨茶”系列新品种选育工作，为山东省茶树种业技术创新开辟了新的育种方向。
“谷雨”时节是鲁茶的最佳生产时节，也是北方茶树最佳生长季节，不仅温度、光照适宜茶树生长，而且昼夜温差大，有利于茶树内含物质的积累，是培育适制绿茶品种的最佳时节。同时，该季节降雨量相对较少，会形成适度干旱胁迫，更有利于茶叶优异品质的形成。茶叶研究所开展“谷雨茶”系列新品种的选育，不仅为山东省茶树良种工程提供了新的研究思路，而且还为“谷雨工程”发展提供强有力的技术支撑。
为选育“谷雨茶”系列新品种，育种团队成员深入企业，与五莲北方茶叶研究所等合作，对前期筛选的茶树种质资源进行了系统全面的鉴定，对茶树的生长势、树型、树姿、分枝密度、新梢茸毛密度、新梢一芽三叶长、百芽重、叶片颜色、形状等性状进行新一轮的调查，初步确定6个茶树新品系作为重点培育对象。在此基础上，进行后续的生化成分、代谢物谱及加工品质的鉴定与筛选，有望使该批茶树品系成为我省第一批谷雨茶系列新品种。
