据乌拉圭官方最新公布数据显示，上一周（2022.05.01-2022.05.07），乌拉圭国内活牛屠宰保持强劲势头，当周累计屠宰活牛5.9万头，突破年内新高。
其中输华工厂累计屠宰活牛近5.8万头。就当周工厂具体屠宰情况看，在经历4月中下旬的相对低位运行后，379厂（FRIGORIFICO LAS PIEDRAS S A）以 5,012头的屠宰量重回第一位，环比明显增长1,514头。
Minerva旗下3个工厂以及Marfrig旗下4个工厂在当周屠宰量也出现不同程度的环比增长。其中Minerva旗下7厂和Marfrig旗下12厂分别以4,838头和4,809头的屠宰量位列第二三位。
当周，Minerva旗下工厂累计屠宰活牛1.4万头，Marfrig旗下工厂累计屠宰活牛1.5万头。另外，52厂 （SUCESION CARLOS SCHNECK S.A.）在当周没有进行活牛屠宰活动，此前该厂周屠宰产能基本在300-700头区间浮动。而此前发生火灾的Simplify Mendoza工厂本周依然无屠宰活动。
此前，该厂于当地时间2022年4 月18日遭受火灾，工厂原材料和机器损失严重，自此该厂暂停开展活牛屠宰活动。据乌拉圭媒体报道，民族党代表álvaro Rodríguez Hunter已与劳动和社会保障部长Pablo Mieres进行交谈，并制定了一项为该厂工人提供为期一 年的特殊失业保险的决议。
