近日，危地马拉多个市场的肉类零售商集体抗议牛肉持续涨价，并称养牛场不断提高活牛价格是牛肉涨价的根源。对此，养牛人予以否认。
彭博社5月9日报道，危地马拉养牛业者联合会（Fegaguate）主席莱昂内尔·卡斯塔尼达（Leonel Casta?eda）向媒体表示，在过去4年时间里，活牛价格一直保持在每磅6至7格查尔之间，精饲料喂养的牛价格则一直在每磅9.4至9.5格查尔之间，养牛人不需要对牛肉涨价负任何责任。
此外，卡斯塔尼达还指出，肉类零售商们所称的“将改从阿根廷或其他南美国家进口牛肉”可行性不高，因为危地马拉1949年发布的政府决议明确规定，为防范口蹄疫，进口肉类需要接受严格的检疫和处理，而目前危地马拉农业部（MAGA）尚无此能力。
关于零售商所认为的“当局向墨西哥出口活牛导致国内市场牛肉供不应求”的说法，卡斯塔尼达反驳称，危地马拉活牛数量超过220万头，然而每年出口量甚至不足1万头，不会影响牛肉的供需关系。
个体牧场主何塞·玛利亚·维拉（José María Vera）则向媒体回顾道，牛肉涨价是周期性的，4年前也发生过类似情况。为节省成本，几年前，肉类零售商曾想要直接从养牛场进货，然而由于其经济实力不足，最终未能实现。
维拉强调，“污名化”自己国家的养牛人，同时为别国的肉类出口做贡献，这种行为是不合理的，且造成了新的矛盾。
最后，维拉提到，由于养牛业盈利微薄，许多养牛人正在计划改行。
