草莓知识科普
草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.），蔷薇科，多年生草本植物。我们常吃的草莓是它的果实。
草莓原产于南美洲，有2000多个品种，但广泛栽培的草莓只有几十种。我国培育和引进的草莓新品种有300多个，目前市面上常见的草莓品种有硕丰、明晶、明旭、春旭、石梅1号等。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
草莓还可以做成各种各样的美食，如草莓汁、草莓酱、草莓酒、草莓干等。由于新鲜草莓保质期较短，因此冷冻草莓成为出口草莓的主要形式。
出口冷冻草莓检疫要求
出境草莓果园注册登记
（一）连片种植，面积在100亩以上；
（二）周围无影响水果生产的污染源；
（三）有专职或者兼职植保员，负责果园有害生物监测防治等工作；
（四）建立完善的质量管理体系。质量管理体系文件包括组织机构、人员培训、有害生物监测与控制、农用化学品使用管理、良好农业操作规范等有关资料；
（五）近两年未发生重大植物疫情；
（六）双边协议、议定书或者输入国家或者地区法律法规对注册登记有特别规定的，还须符合其规定。
出境冷冻草莓包装厂注册登记
（一）厂区整洁卫生，有满足水果贮存要求的原料场、成品库；
（二）水果存放、加工、处理、储藏等功能区相对独立、布局合理，且与生活区采取隔离措施并有适当的距离；
（三）具有符合检疫要求的清洗、加工、防虫防病及除害处理设施；
（四）加工水果所使用的水源及使用的农用化学品均须符合有关食品卫生要求及输入国家或地区的要求；
（五）有完善的卫生质量管理体系，包括对水果供货、加工、包装、储运等环节的管理；对水果溯源信息、防疫监控措施、有害生物及有毒有害物质检测等信息有详细记录；
（六）配备专职或者兼职植保员，负责原料水果验收、加工、包装、存放等环节防疫措施的落实、有毒有害物质的控制、弃果处理和成品水果自检等工作；
（七）有与其加工能力相适应的提供水果货源的果园，或者与供货果园建有固定的供货关系；
（八）双边协议、议定书或者输入国家或者地区法律法规对注册登记有特别规定的，还须符合其规定。
冷冻草莓出境时
出境水果应当向包装厂所在地海关报检，按报检规定提供有关单证及产地供货证明。
冷冻草莓出游记
我想带上草莓与证书出去看看～
原料采摘
从备案基地采收新鲜、成熟适中、规格符合要求的草莓原料。
挖蒂
挖除果蒂等不能食用部分。
清洗去杂
用清洗机洗去灰尘、叶片等其他异物。
计量包装
计量后的草莓均匀铺上白砂糖，将袋口拧紧、加盖。
速冻冷藏
罐装成品急冻至-18℃以下后送往冷库储存。
装箱发运
带上植物检疫证书就可以出国咯。
合肥海关助力辖区特色农产品走出国门，选派关员指导企业建立从基地种植、加工包装到出口海外的全程质量管理体系，敦促企业严格落实产品源头管控，指导帮助企业加强用药管理，做好自检自控和有害生物监测，并通过“现场培训＋现场指导”的方式及时向企业通报水果检疫新要求、RCEP原产地等优惠政策，保障冷冻草莓企业高质量发展。今年一季度，安徽出口冷冻草莓233.7万元，同比增长82%。
供稿 | 食品处 芜湖海关
