为进一步加强大宗食品质量安全监管，5月2日下午，汕头市市场监管局召开大宗食品质量安全工作会议，进一步督促我市涉大宗食品生产经营企业落实食品安全和疫情防控主体责任。市市场监管局有关局领导和相关科室负责人，各区（县）市场监管局、市市场监管局各分局有关负责人，市水产协会、金平食品商会、汕头市超市供应链协会、相关企业代表主要负责人出席本次会议。
会议指出，企业是食品安全和疫情防控的第一责任人，要突出把控食品源头、把控过程控制、把控配置环节等重点环节，切实强化大宗食品质量安全能力和水平；要立即开展自查自纠，对整个生产经营链条进行梳理，查找各环节各领域存在的问题和漏洞，深入分析查找问题原因，采取强有力的措施进行整改，及时消除安全隐患，切实抓好安全管理和各项工作落实，保障食品质量安全。
会上强调，米、油、肉猪等肉制品、水产品、蔬菜等大宗食品是百姓生活必须品，事关人民群众身体健康和生命安全。相关企业要增强主体意识和社会责任感，诚信生产，守法经营，擦亮汕头食品的招牌；相关行业协会要发挥政企沟通联络桥梁作用，加强行业监督和行业自律，协力提升监管效能；各级监管部门要全面开展隐患排查，持续深入开展专项治理，严厉打击违法违规行为，筑牢食品安全防线；同时，要加强与相关部门的联动，形成监管执法合力，全力保障人民群众“舌尖上安全”，不断提升人民群众食品安全的满意度和获得感。
