洪都拉斯农业和畜牧业部部长劳拉·埃琳娜·苏阿索·托雷斯（Laura Elena Suazo Torres）表示，大豆具有供人类消费、制作牲畜饲料、用于生物燃料生产等多种用途，洪都拉斯政府正在积极恢复大豆种植，以保障粮食安全、推动生物燃料生产等。
洪都拉斯《论坛报》10月30日报道，洪都拉斯农业和畜牧业部与农业相关政府部门、农业生产者近日召开了一次会议，重点介绍了推广大豆种植将带来的经济和社会效益，具体包括：保障粮食安全、创造就业机会、减少进口以避免外汇储备流失，以及为洪都拉斯的能源矩阵作出积极贡献，助力实现绿色经济、保护环境。
苏阿索·托雷斯表示：“我们正在寻求吸引本国和外国投资者，大豆种植项目是一个需要公共投资和私人银行提供专业技术支持的项目，现在已经与巴西农业研究公司（Embrapa）和巴西生物燃料生产行业领军公司“Be8”进行接洽，以了解大豆生产情况，这两家公司有意投资洪都拉斯的生物燃料生产领域。”
洪都拉斯奥兰乔省（Olancho）大豆生产商则表示：“生产商们已做好准备推广大豆种植项目，我们具备技术，投资者也有兴趣购买我们的产品。目前，洪都拉斯进口约40万吨豆粉，但实际上我们的生产者也可以生产豆粉，还有助于避免外汇储备流失。”
此外，洪都拉斯生产和住房银行（Banhprovi）行长埃德温·阿拉克（Edwin Araque）表示，该银行将继续为农业部门提供资金支持，银行具有推动农业发展的专属资源，贷款利率为4%，贷款期限视具体项目而定。
