外出就餐要当心，福建这10批次不合格餐饮具检出微生物污染、其他污染问题_食品_产业资讯

　　讯 10月23日，福建省市场监督管理局发布2023年第40期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品30批次。其中，餐饮食品不合格10批次。　　抽检信息显示，这10批次餐饮食品均为餐饮具，检出微生物污染、其他污染问题。分别为邵武市小乙肉燕店的大碗（消毒日期为2023年8月10日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；莆田市城厢区兴益小吃店的米饭碗（消毒日期为2023年8月14日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；福安市徐小香餐饮店的杯子（消毒日期为2023年8月29日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；晋江市梅岭渝兴餐饮店的小红碗（消毒日期为2023年7月30日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；晋江市梅岭来一点烤肉店的三槽酱料碟（消毒日期为2023年7月31日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；晋江市梅岭全味小吃店的大白碗（消毒日期为2023年7月31日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；晋江市梅岭全味小吃店的中白碗（消毒日期为2023年7月31日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；漳州市芗城区好滋乐快餐店的汤碗（消毒日期为2023年8月3日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；莆田市城厢区周孙忠餐饮店的面碗（消毒日期为2023年8月14日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；莆田市城厢区沙满分小吃店的面碗（消毒日期为2023年8月15日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等。　　阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。　　针对抽检发现的不合格产品，属地市场监管部门已开展核查处置，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，依法查处违法违规行为，有效防控食品安全风险。 不合格产品信息

大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出

大肠菌群||检出/50cm²||不得检出

大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出

相关报道：福建省市场监督管理局2023年第40期食品安全监督抽检信息通告
第40期食品安全监督抽检不合格产品信息表.xls
关于抽检不合格项目的风险提示.doc
本文由资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系网站客服。

关键词： 食品安全,微生物,餐饮,抽检,食品,管理,监督,食品安全

(文/小编)

下一篇：牡丹江市市场监管局全面推行“三化”服务大力规范保健食品生产经营秩序
上一篇：台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（10月24日）

打赏

手机看新闻

免责声明

•: 本文为小编原创作品，作者: 小编。欢迎转载，转载请注明原文出处：http://www.yuntuisou.com/news/show-33333.html 。本文仅代表作者个人观点，本站未对其内容进行核实，请读者仅做参考，如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容，一经发现，立即删除，作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题，请及时联系我们。

VIP

推广服务

外出就餐要当心，福建这10批次不合格餐饮具检出微生物污染、其他污染问题

平台客服