为切实保护广大消费者舌尖上的安全，近日，宿州市灵璧县市场监督管理局部署对全县小餐饮、食品摊贩等开展集中督查，局党组成员总工程师王强主持会议并做动员部署。
此次督查为期10天，由县局食品业务股室联合灵璧县综合行政执法大队分为3个督查组，重点对全县各乡镇的小餐饮、农（集）贸市场卤味熟食制品摊贩、卤味熟食小作坊和农村集体聚餐食品安全情况进行全面督查。
会议强调，各督查组要严格按照方案中各类食品经营主体的检查要点认真督查，重点检查经营主体是否证照齐全，从业人员是否办理健康证，采购食品原料是否落实进货查验制度，小作坊设施配备、原辅料存放和使用情况，以及食品安全包保责任落实情况等，坚决杜绝摆形式、走过场的情况出现。 各督查组要切实做到严格规范文明执法，对督查发现的问题要全程执法视频取证，每天实地督查结束后要将督查检查问题清单反馈县局集中交办，对督查发现的食品安全违法行为依法从严从快查处。
