连日来，固原市按照自治区部署要求，以学校、医院、养老院、机关单位、建筑工地、残疾人服务机构等集中用餐单位食堂为重点，围绕落实食品安全主体责任、加强监管执法、加强行业管理、落实属地包保责任等方面全面开展食品安全专项治理行动，持续开展集中用餐单位食品安全问题专项治理，全面提升餐饮食品安全水平。
一是迅速安排部署。固原市市场监管局第一时间组织学习《全区集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》精神，结合工作实际，制定《固原市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》，并做出具体的安排部署。
二是全面摸排底数。结合国家食品安全示范城市创建、学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动及秋季学期食品安全专项检查等内容，组织开展拉网式排查，摸清辖区内各类集中用餐单位食堂及其承包经营企业底数，做到底数清、情况明、数字准，为专项治理行动开展奠定基础，确保集中用餐单位食品安全问题治理工作落到实处。
三是全面开展集中整治。在前期摸排的基础上，结合固原市农村地区食品安全百日专项行动，将集中用餐单位食品安全纳入检查重点，严把许可准入关、严格环境卫生和加工过程监管、严管承包经营行为、分类推行“明厨亮灶”、落实“两个责任”，并对检查发现的违法违规行为从速从严处罚。截至目前共检查集中用餐单位248家，发现问题隐患13处，整改隐患13处，立案4起，下达责令改正通知书6份。
四是营造共治氛围。利用“政府开放日”活动，邀请人大、政协代表和热心市民进集中用餐单位开展“共商共建共治共享”，提高群众食品安全共治参与度。同时通过新闻媒体、微信群等渠道宣传“反对浪费、崇尚节约”及食品安全知识，切实保障了集中用餐群众饮食安全，提高了公众食品安全知晓率。
