为进一步压紧压实食品生产单位主体责任，切实做好食品生产风险隐患整治，芜湖市市场监管局创新构建“条目式、承诺式约谈+闭环管理”机制，推动实现约谈一个生产单位、解决一类问题、补齐一批短板，全力防范化解食品安全风险。
创新工作形式，压实压紧主体责任。深化创新约谈警示教育形式，把“条目式、承诺式约谈+闭环管理”机制作为督促食品生产单位负责人认真履行第一责任人责任，切实抓好问题整改落实的有力抓手。市局、县市区局分别约谈存在不同程度风险隐患生产单位，在约谈过程中一对一制定整改措施，由食品生产单位负责人承诺各项整改措施的完成时间，属地监管部门完成整改督促、验证和闭环管理。
约谈“责任人”，督促食品生产单位整改“落地”。每月及时约谈存在较大风险隐患食品生产单位负责人，市局分管领导、监管人员和生产单位负责人面对面约谈，通过直截了当点问题、谈责任、列措施、促整改，强化食品安全主体责任意识，让生产单位负责人奔着问题来，带着问题学、对着问题改。今年芜湖市局累计已约谈食品生产主体23家，共制定59条整改措施。
找准“盲区”，让风险隐患问题不留死角。坚持问题导向，每月梳理日常监管、抽检监测、投诉举报等环节发现的风险隐患问题，分析、研判全市食品生产环节风险隐患，找准可能存在风险隐患问题的食品生产企业和小作坊。通过约谈、整改、监检联动及闭环验收等措施，推动监管部门和食品生产单位共同发现问题、解决问题，让风险隐患问题不留死角，已有6家食品生产单位完成闭环整改，已落实约谈19条整改措施。芜湖市局将督促指导属地监管部门持续跟踪食品生产单位落实整改承诺措施的保持情况，防止违法行为复发，形成整改闭环长效机制。
