讯 2023年9月21日，由质量安全管理事业部主办的“FMTQM-质量行-2023第十五期食品质量行交流会”成功举办，本次邀请到具有丰富实践经验的行业专家参与分享，报名参加本次直播的行业同仁将近600人。直播内容赢得网友的一致好评，网友们更是积极互动就质量问题展开积极讨论。现在，小编带大家回顾一下今天直播盛况。
首先是张老师为我们带来“数字化助力餐饮业供应商质量管理”的专题分享
张老师首先介绍了餐饮业供应商质量管理现状，国家对餐饮业食品安全越来越重视，所有品类中餐饮品类抽检量最高，占总抽检量的9.80%，餐饮企业抽检合格率最低94.50%，合格率还是非常高的，但是餐饮企业行政处罚案件排名第2，这就需要引起餐饮相关从业者的重视了，加强对供应商的质量管理。接下来张老师从供应商质量管理数字化解决方案、供应商质量安全管理系统优势以及供应商管理数智化发展方向展望三个方面详细讲解了供应商质量安全管理系统的优势及其重要性，学员们积极提出自己的疑问，张老师也一一进行了详细解答，大家都说收获颇丰，希望能够加入餐饮群聊加强沟通，多多了解相关知识。
其次是田老师为我们带来“餐饮加工食品安全控制要点”的专题交流
田老师从餐饮加工食品现状概述、餐饮加工食品安全风险控制、食品安全事件案例解析这三个方面详细讲解了餐饮加工食品安全控制要点相关知识分享，每一个案例都非常贴合餐饮业经营实际，帮助相关人员发现自身问题并提供解决方案，学员们反馈非常好，在评论区积极讨论，田老师也耐心解答，尽可能地在有限时间内为大家带来更多的知识分享，课程结束后大家都感觉意犹未尽，后期我们也会不定期进行餐饮方向专题分享，希望大家可以多多关注。
质量行，一定行，诚邀伙伴一起行！FMTQM-质量行-2023第十五期食品质量行交流会圆满收官，感谢老师的精彩演讲，感谢学员的认真聆听。我们将陆续给大家带来不同专题的交流。质量行，纵贯全产业链，专题涉及食品生产的方方面面，让我们一起做好质量提升，向质量要效益！
