9月13日下午，2023年济南市食品安全宣传周活动在历下区宽厚里小王府广场正式启动。今年食品安全宣传周的主题是：尚俭崇信尽责、同心共护食品安全。市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长朱云生出席启动仪式并致辞。济南广播电视台党委书记、台长文东河，以及市食药安委成员单位、济南市工商联餐饮协会有关负责同志出席启动仪式。
启动仪式上，部分餐饮企业代表共同宣读《反对餐饮浪费倡议书》，自觉遵守法律法规，主动履行食品安全主体责任，不断提高食品安全管理和服务水平，维护消费者合法权益，主动接受社会各界的监督，为守护人民群众“舌尖上的安全”、擦亮“食安济南”品牌作出贡献。
食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，关乎经济社会稳定发展大局。市委、市政府高度重视食品安全工作，市食药安委各成员单位认真贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，坚持党政同责，严格过程监管，持续压实食品安全“两个责任”，进一步提升食品安全治理能力和食品安全整体水平，全市食品安全形势稳定向好。厉行节约、诚信为本是中华民族的传统美德，保障食品安全也需要节俭崇信、尚德守法、履职尽责。今年食品安全宣传周的主题确定为“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”，目的在于通过坚持德法并举、社会共治，加快推进食品安全治理现代化，确保“产”得安全、“管”的到位，让人民群众共建共治共享食品安全发展成果。
启动仪式结束后，与会人员参观了预制菜企业展区，现场查看了食品安全快速检测流程，实地检查了部分餐饮企业落实食品安全“两个责任”等工作。
