为进一步加强食品安全监管，防范食品安全风险，铜陵市市场监管局创新食品安全监管新模式，对全市所有食品生产企业开展远程可视化监管工作，全面推进食品生产企业智慧监管水平。
全面摸清底数。对全市所有食品生产企业现有可视化监管情况进行摸底调查，包括摄像头个数、位置、是否为国标、是否有储存设备、是否联网等，掌握各生产企业智慧监管现状，便于有针对性地进行优化改造。
全面培训指导。组织开展食品生产企业智慧化监管暨风险隐患防控培训班，邀请资深专业老师为企业负责人、食品安全员进行授课，使其进一步认识到可视化监管工作的重要意义，同时掌握可视化监管技能。
全面对接汇聚。采用购买第三方视频平台服务的方式完成对本级食品生产企业可视化监管。各县、区市场监管局负责完成本辖区食品生产企业可视化监管建设并与市市场监管局可视化监控平台对接，由市局完成全市食品生产企业视频汇聚，并与省局可视化监管平台对接。从而实现生产可视化数据由企业端到监管端的汇聚，提升监管效能。
下一步，铜陵市市场监管局将紧盯年度智慧监管工作目标，定期对各县区、各企业食品生产企业可视化监管工作进行调度，并及时研究解决企业在推进智慧监管过程中遇到的难题，确保智慧监管工作落细落实。
