为加强烧烤和市场上流通的面制品的食品安全隐患排查，近期，弋阳县市场监管局在全县范围内针对烧烤、面制品开展专项快检检查行动，进一步加强食品安全质量监管，保障“菜篮子”安全。
一“查”。执法人员首先检查商家营业执照和从业人员健康证情况，同时对食品原材料采购验收、加工操作规范等实施现场检查。
二“检”。此次快检主要针对烧烤店使用量大、风险较高的禽畜肉（牛羊肉、鸡鸭肉）、面制品的主要食用产品（馄饨皮、湿面条），对胜利路烧烤街的7家烧烤店、城北市场3家面制品摊户进行现场检测，共抽取32个批次，结果均为合格，未发现非法添加等违法行为。
三“宣”。检查中，执法人员通过现场指导讲解，向经营者宣传相关法律法规、食品安全厉害关系和诚信经营的重要性，使经营者充分认识到食品中非法添加的危害。
