为压紧压实食品安全属地管理责任和监管责任，青海省海西州市场监管局多措并举，深入开展食品质量安全专项整治行动。
推动落实食品安全“两个责任”工作机制。成立食品安全“两个责任”工作领导小组，印发《海西州人民政府食品药品安全委员会关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的实施意见》《海西州党政领导干部包保A级食品生产经营主体实施方案》。9名州、市（县）级党政领导分别作出批示、提出要求。全州各级党委政府主要负责同志带头包保，10名州级党政领导、51名县级党政领导主动承担包保任务。全面完成全州6588家食品生产经营主体的精准分级，确定包保干部903名。全州完成对应层级建立责任清单并签订承诺书903份。州食药安办采取线上+线下的方式，加大包保干部培训力度，针对全州80余名A、B、C级包保干部开展视频培训，编印《海西州落实食品安全“两个责任”文件资料汇编》《食安督APP用户使用手册》。州食药安办采取“督查+督办”“督办+提醒”的形式，及时通报工作进展情况，督促加快工作进度，加强各地对工作情况掌握重点、平衡进展，促进学习借鉴、加快推进落实。二季度全州所有地区督导完成率均已达到100%。截止目前全州配备食品安全总监236名、食品安全员379名，“两员配备率”达100%。
打击食品生产领域违法违规行动。着重治理食品生产环节“两超一非”问题，突出治理食品生产环节风险控制，确保源头食品生产质量安全；印发《海西州食品生产环节肉制品“两超一非”专项整治方案》，严厉打击生产环节肉制品“两超一非”使用食品添加剂的问题。严厉查处违法违规行为。截止目前，全州共出动执法人员322人次，检查生产、经营、加工小作坊736次，未发现违法行为。对肉制品致病性微生物、食品添加剂、非食用物质等安全性指标开展监督抽检，共抽检3批次，合格率100%。
打击食品经营领域违法违规行动。印发《海西州农村牧区假冒伪劣食品整治行动方案》，开展农村牧区假冒伪劣食品排查治理，结合“双随机、一公开”、日常监管、食品监督抽检、风险监测工作等重点工作开展，认真排查农村牧区假冒伪劣食品风险隐患。制定了制止餐饮浪费专项整治工作实施方案，成立了领导小组，明确工作职责、细化工作措施，把餐饮服务环节厉行节约制止餐饮浪费工作列入日常监管的一项重要工作，对企事业单位食堂就日常用餐、采购等方面是否存在浪费问题开展专项监督检查。深入校园食堂开展制止餐饮浪费的专项监督检查。加强对大中型餐饮服务单位、婚宴等开展了专项检查。截止目前，共检查餐饮单位1166家次，发放制止餐饮浪费宣传海报3000余份。
打击保健食品领域违法违规行动。对辖区内2家保健品生产企业开展体系检查工作；开展缓解体力疲劳功能保健食品风险排查工作。日常检查将保健食品专区放置，标识是否明显清晰作为重点进行排查。重点排查发布虚假保健品广告、非法声称疾病预防、非法宣传疗效、治疗功能等违法行为。一是加大经营环节排查力度，重点排查是否存在假冒产品，是否存在专区专柜销售不规范，是否存在混放销售等问题。二是严厉打击保健食品生产环节添加非食用物质、虚假宣传、非法讲座等违法行为，开展舆论宣传引导。三是严厉查处制售假冒伪劣、不符合食品安全标准婴幼儿配方乳粉的违法行为，截止目前共出动执法人员488人次，检查食品经营单位719家次，存在保健食品未专柜存放、散装食品外包装不符合规范等问题，执法人员当场予以限期责令改正。
食品质量检验检测整治行动。一是持续加大抽检监测力度。目前海西州本地完成三级抽检共1440批次，不合格40批次，均在核查处置阶段。以抽检为抓手加大监督检查力度，查办案件。对出现重复抽检不合格企业整改后，进行“回头看”。二是开展食品及食用农产品快速检测。在重大活动及食用农产品入市前进行农兽药残留快检，对水产、卤肉以及部分调料等进行非法添加检测，确保全市人民的饮食安全。开展以“你点我检、服务惠民生”为主题的食品安全进市场活动，共计检测食品60余批次，检测结果全部为合格。
下一步，海西州市场监管局将继续以“四个最严”为要求，全力推动食品安全“两个责任”工作机制落实，压实属地责任、监管责任、主体责任，持续深入开展食品质量安全专项整治行动，严厉打击食品生产经营领域违法违规行为，以食品质量安全实际成效，不断增强全州各族人民群众获得感、幸福感、安全感。继续加大对食品生产加工、流通、餐饮等环节日常监督检查和专项治理力度，深入开展校园周边、牧区等重点区域隐患排查整治；加大食品、食用农产品监督抽验力度，完成食品、食用农产品抽检批次任务，紧紧守住安全底线。聚焦食品安全形势任务，积极发挥市场监管职能作用，加大日常监管和巡查检查工作力度，提升食品安全质量水平，营造更加安全放心的消费环境。
