为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，精准防控食品安全风险隐患，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，西宁城中区市场监督管理局多措并举全面推动食品安全“两个责任”工作扎实有序开展。
强化包保干部业务培训。组织包保干部召开落实食品安全“两个责任”工作线上培训会，重点从责任清单、任务清单、分层分级包保工作注意事项、落实食品安全属地管理责任平台使用、督导发现问题闭环处置等方面做了详细讲解，签订完成其他食品生产经营主体承诺书322份，进一步压实食品安全属地管理责任。
强化企业主体责任培训。组织辖区80家大中专院校、托幼机构负责人召开落实食品安全工作培训会，讲解《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导经营主体抓好三类人、管好三件事、健全三本账，进一步细化“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续推动经营主体守牢守好食品安全底线。
智慧监管提升督导效能。为强化包保责任与监管责任有效衔接，将包保工作与日常监管统筹联动，安排专人负责协助包保干部熟悉使用“食安督”app，确保在实践中会操作、能检查，按时间节点填报录入督导记录，保质保量完成督导任务，进一步保障末端发力终端见效工作机制有效运行。
注重督查与指导相结合。通过日常检查、专项检查、重点监管、协同监管、“双随机一公开”等方式对经营主体落实食品安全“两个责任”进行督查，要求经营主体主动扛起食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监、食品安全管理员作用，加强食品从业人员培训。并对督查出的问题，指导经营主体整改落实，形成跟踪整改“闭环式”全链条。截止目前为止，三季度完成督导主体2392家，完成率93.3%，督导问题发现总数44家，问题整改率100%。
