联合上海艾歌展览服务有限公司，在“第14届上海国际餐饮食材展览会”期间，共同举办“2023火锅调理食材创新发展研讨会”，搭建火锅调理食材产业创新技术的转化和展示平台，促进合作交流，加快火锅食材产业的技术创新，促进国内产业快速形成整体优势，增强国际市场竞争。
01、主办单位
、上海艾歌展览服务有限公司
02、会议时间
2023年8月23日 13:30-16:30
歌华食材展同期活动
03、会议地点
上海新际博览中心展馆内会议室（N2馆M42）
04、会议日程
13:30-13:50
会议签到
13:50-14:00
主办方开幕致辞
14:00-14:30
中国火锅产业发展趋势与门店经营发展思路
发言嘉宾：张鸿烈 蜀海供应链高级顾问/单品设计营销创百亿金锅奖得主
14:30-15:00
火锅食材创新开发与品质控制
发言嘉宾： 施文正 教授 上海海洋大学
15:00-15:30
食材升级助力打造美味体验
发言嘉宾：奇华顿香精香料公司 资深研发
15:30-16:00
食材增香提鲜关键技术
发言嘉宾：冯涛 教授 上海应用技术大学
16:00-16:30
品质消费驱动下，纤维素提升食材质构口感方案
发言嘉宾：施晓天 研发经理 上海同化益生纤生物科技有限公司
05、领免费门票
注册领取免费门票
扫码入群
06、宠粉福利
扫码注册完成门票领取后，转发海报并扫码入群，发送转发截图参与抽奖。
报名并参加免费参加会议，现场签到前50名，精美礼品等您拿！
开奖时间：8月23日 14:00开奖，中奖奖品需在会议签到处现场领取，过期作废。
07、参会联系
于老师 | 18906382430
