8月,农产品所粮油工程创新团队在《Life Sciences》(中科院二区,IF=6.1)在线发表题为“Dietary fatty acids activate or deactivate brown and beige fat”的综述文章,该文章系统报道了膳食脂肪酸激活或削弱棕色脂肪和米色脂肪功能、代谢的最新进展。文章链接:/file/upload/2023-08-12/wzd0qrl5wmg
棕色脂肪和米色脂肪可以通过非战栗产热来消耗能量,可快速消耗脂肪酸而不是储存脂质,这使得棕脂和米脂成为改善肥胖和相关慢性疾病的潜在器官。
脂肪酸作为棕脂产热的主要底物和甘油三酯的基本组成单位,可以调节棕脂的功能和促进白脂的棕色化。然而,关于膳食脂肪酸与脂肪细胞生热之间的关系却鲜有综述。
这篇文章概述了脂肪激活生热后的代谢情况,并总结了不同膳食脂肪酸激活或削弱棕脂和米脂的研究报道,包括二十碳五烯酸/二十二碳六烯酸(EPA/DHA)、α-亚麻酸(α-ALA)、共轭亚油酸(CLA)、油酸(OA)、长链饱和脂肪酸(LC-SFA)和中链脂肪酸(MCFA)。此外,关于脂肪酸对棕脂功能、白脂棕色化和脂质代谢的影响也进行了阐述,并提出了可能的机制,以期为食用油和营养干预提供新的思路。
粮油工程创新团队贾敏助理研究员为论文第一作者,江南大学刘元法教授、徐勇将教授为共同通讯作者。该研究获得了国家重点研发计划项目、济南市高校院所创新团队项目、山东省农业科学院农业科技创新工程的共同资助。(撰写:贾敏 核稿:刘丽娜)