为进一步加强食品生产加工企业监管，督促大米生产企业落实食品安全主体责任，近日，铜陵市市场监管局组织开展大米质量安全风险排查防控行动。
切实加强组织领导
市市场监管局成立由党组书记、局长为组长，分管领导为副组长，其他相关科室负责人为成员的大米质量安全风险排查防控工作领导小组，定期召开会议，研究分析大米质量安全风险隐患，落实风险防控责任，及时有效开展风险排查处置，防范化解大米质量安全风险。
督促落实主体责任
督促大米生产经营者严格建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，排查食品安全风险，梳理完善风险隐患清单，及时消除隐患。要督促大米生产者严格落实《食品安全法》关于原料采购、验收，原料检验、成品出厂检验等的规定，对照省市场监管局《关于进一步加强粮食加工品质量安全监管工作的通知》要求，进一步完善落实进货查验、出厂检验记录等制度，确保每批次购进原料和每批次出厂成品符合食品安全国家标准；督促委托生产大米的食品生产经营者严格依法落实生产行为监督等主体责任。
严格开展监督检查
以违法使用香精、掺假掺杂、以假充真、以次充好、虚假标注标签等问题为重点，对全市所有大米生产企业及小作坊、大米经营者开展一次全面监督检查，有关检查结果要录入行政执法平台；加大对今年以来大米抽检不合格或风险监测发现问题的生产者检查力度。重点检查大米生产经营者进货查验记录是否真实、完整、准确，合格证明文件是否齐全，是否持续保持生产经营许可条件，产品标签标注是否真实、准确，大米生产者是否采购、使用香精，投料记录、销售记录是否真实、完整、准确等情况，对“泰国香米”等香米生产企业还要重点检查原料采购记录。监督检查中发现可能存在风险问题的，可以根据需要，发挥监督检查、稽查、抽检等部门协同作用，对被检查单位生产经营的原料、半成品、成品等进行抽样检验。
严厉查处违法行为
对监督检查中发现的风险问题，要严格依法处置，控制风险。对涉嫌超范围使用香精、掺杂掺假等问题线索要进行深入调查，彻查大米生产经营者购进及使用香精、生产经营记录等，涉及监管辖区外的要及时通报或移送，对存在违法违规行为的，要依法立案查处；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。
