今年，达州市实施食品安全“五十百千”示范工程。
“五”是每年由行业主管部门牵头打造五个食品安全示范行业。开展行业专项治理行动，探索健全行业领域长效监管机制，发挥示范行业引领辐射作用，带动各行业食品安全整体水平提升。今年集中打造农产品、网络食品、肉制品、养老机构食堂、学校周边食品五个食品安全示范行业。
“十”是每年在全市创建十个食品安全示范乡镇。市政府将示范乡镇创建纳入全市民生实事项目，市财政每年投入200万元用于示范乡镇创建工作补助，分不同地域和产业特点打造特色亮点示范项目，将食品安全责任压实到最小单元，推动食品安全治理真正实现末端发力终端见效。
“百”是每年打造100个食品安全示范主体。通过门店、企业、街区、市场、园区等各类示范主体的打造，发挥示范主体辐射带动作用，引领全市食品生产经营主体诚信守法经营，推广食品安全工作经验做法。
“千”是每年评选千名“食安卫士”。每年评选1000名包括监管人员、检验人员、包保干部、企业管理员、网格员、志愿者、媒体记者等社会各界人士的“食安卫士”，挖掘宣传身边典型人物，发动群众参与食品安全工作，织密食品安全网络。
