讯,7月20-21日为期两天半的2023 食品添加剂合规及风险管理交流会在上海闭幕。本次交流会由主办,由上海市食品安全工作联合会协办。
随着国家经济水平的不断提升,人民生活水平的日益提高,消费者对食品的质量和安全方面的要求越来越高。因此,食品生产企业为了满足消费者的需求, 通过添加食品添加剂而改善食品色、香、味、形,提高食品品质,延长食品保质期等,从而给食品生产企业带来了不菲的经济效益。但与此同时,食品添加剂被曝光的违法事件也是屡禁不止,从去年某乳品企业违规使用食品添加剂被罚款 7000 万元,再到今年“3 ·15”曝光的违规使用食品添加剂冒充泰国香米的违法事件,再一次把食品添加剂的话题推到了大众消费的关注热点。
会议期间,发言嘉宾与参会代表主要围绕GB2760 标准制修订及变化要点、食品添加剂监管要求、CAC、欧美添加剂法规标准体系介绍、食品添加剂性能及应用、复配添加剂标识、食品监督抽检不合格案例分享等主题展开交流和讨论。
会议结束后,各与会人员表示不虚此行,期待下一次交流机会。