讯 2023年7月10日，国家卫健委发布“动物双歧杆菌乳亚种XLTG11”的新食品原料受理情况公告。这是继国家卫健委发布2022年第4号公告《关于〈可用于食品的菌种名单〉和〈可用于婴幼儿食品的菌种名单〉更新的公告》后，又一关于双歧杆菌的重磅消息，对于食品中菌种的品种拓展提供了更大的可能性，在此对动物双歧杆菌乳亚种的基本信息和已批准情况进行概述。
一
什么是动物双歧杆菌乳亚种XLTG11？
益生菌作为保健食品在临床使用广泛，主要以调节肠道菌群提高免疫力为主，其主要来源于乳杆菌属和双歧杆菌属。双歧杆菌属下的动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalissubsp.lactis）即乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）安全性高，使用时间长，收录在我国《可用于食品菌种名单》中。
动物双歧杆菌乳亚种XLTG11分离自健康婴儿肠道，具有优良益生特性，在pH 2.5的人工胃液中3h，存活率为75.01%，之后继续在pH8.0的人工消化液中11h，存活率为89.75%，具有良好的胃肠道消化液耐受性，具有开发为保健食品的优势。据记载，该菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会的保藏编号为CGMCC No.18738。
二
动物双歧杆菌乳亚种XLTG11的功能
2.1 免疫调节
以环磷酰胺构建免疫低下小鼠模型，灌服乳动物双歧杆菌乳亚种XLTG11探讨其对小鼠胸腺及脾脏指数、细胞免疫功能、小肠黏膜屏障、免疫球蛋白和炎症因子的影响，综合分析发现动物双歧杆菌乳亚种XLTG11具有增强免疫功能作用。
2.2 改善抗生素相关性腹泻
研究发现动物双歧杆菌乳亚种XLTG11能够改善抗生素相关性腹泻（AAD）模型小鼠腹泻相关指标，调节细胞因子和肠道菌群组成，提高短链脂肪酸含量，提高肠道屏障相关基因的表达和抑制TLR4/MyD88/NF-κB信号通路的激活，进而有效缓解克林霉素诱导的AAD。
2.3 缓解溃疡性结肠炎
动物双歧杆菌乳亚种XLTG11可以提高葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导溃疡性结肠炎小鼠的体质量变化率、结肠长度，降低DAI、MPO活力和促炎细胞因子水平，调节肠道菌群组成，提高短链脂肪酸含量，提高肠道屏障相关基因的表达并抑制NF-κB信号通路的激活，进而有效地缓解DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎
三
双歧杆菌在中国、美国和欧盟的批准情况
3.1 中国
2022年8月25日，国家卫生健康委员会发布《关于〈可用于食品的菌种名单〉和〈可用于婴幼儿食品的菌种名单〉更新的公告》，其中关于双歧杆菌的信息汇总如下：
3.2 美国
检索美国GRAS公告，在30条双歧杆菌相关公告中没有涉及动物双歧杆菌乳亚种XLTG11。
3.3 欧盟
检索欧盟食品安全局QPS列表（2023年）和EUR-Lex网站，没有涉及动物双歧杆菌乳亚种XLTG11的相关信息。
小结
动物双歧杆菌乳亚种XLTG11因其显著的原料特性使其在益生菌领域有着潜在的应用前景，将持续关注该物质在中国、美国和欧盟的审批进展。
