安徽食品安全“你点我检”专项抽检结果公布，这2批次不合格食品上黑榜_食品_产业资讯

　　讯 7月18日，安徽省市场监督管理局发布食品安全“你点我检”专项抽检信息通告，根据网民投票靠前和群众现场点抽的品种，食用农产品、炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、调味品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、薯类和膨化食品等14类食品100批次样品进行监督检验，检出不合格食品2批次。　　其中，1批次食品检出重金属污染问题，为合肥市新站区合家悦邻里生活超市销售的西红柿，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。　　镉，有色重金属元素，是常见的重金属元素污染物之一。镉是人体非必需元素，在自然界中常以化合物状态存在，一般含量很低，正常环境状态下，不会影响人体健康。当环境受到镉污染后，镉可通过食物链进入人体引起慢性蓄积性危害。食品中镉超标的原因，可能是其生长过程中富集环境中的镉元素造成。　　还有1批次食品检出食品添加剂问题，为合肥市庐阳区金予恒食品店销售的、标称常州市芳草食品炒货有限公司生产的牙签瓜子，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。二氧化硫主要是燃烧硫磺熏蒸食品时形成的，燃烧硫磺产生的二氧化硫，可使表面细胞破坏，促使其干燥，同时由于其还原作用，可破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用，以提高成色，延长存放时间，从而达到防止变质的目的。　　对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。 不合格产品信息

相关报道：安徽省市场监督管理局食品安全“你点我检”专项抽检信息通告（2023年第27期）
部分不合格项目的小知识.docx
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关键词： 食用农产品,膨化食品,食品安全,蛋制品,调味品,豆制品,蜂产品,肉制品,乳制品,果制品,茶叶,炒货,抽检,罐头,黑榜,粮食,薯类,糕点,食品,酒类,管理,监督,食品安全

(文/小编)

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