发展食育，有助于提高儿童青少年的健康意识、观念及素养，使其形成健康的饮食行为和生活方式，为他们的健康成长和终身发展奠定基础。
那么，如何高质量推进新时代食育工作呢？
为此，在2023年6月16-17日在山东威海举办的“2023（第二届）中国食育发展大会”上，食育网特别邀请了国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业技术经济学会会长陈萌山现场与大家分享《高质量推进新时代食育工作》，讲述食育工作的必要性、食育发展的成效、食育发展的问题、食育发展的对策思考。
陈萌山
现任国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业技术经济学会会长，曾任政协第十三届全国委员会提案委员会委员。
在连续五年深入粮食大县调研的基础上，提出了《关于将产地粮食加工企业用电调整为农用电计价的提案》，受到了主管部门的重视；围绕乡村振兴、科技兴农和粮食安全等问题，在中央主要新闻媒体发表十余篇研究文章，解读“三农”政策，宣传“三农”成就，回答社会关切。
内容分享
吃是一门学问，人需要饮食，更需要健康饮食。
陈主任强调，重视食育是中华民族的传统，华夏五千年历史孕育了光辉灿烂的饮食文明，有大量的现实探索和工作基础。
他从我国食育工作取得的初步成效，面临的挑战和问题及如何应对食育工作面临的挑战等三方面进行了经验分享。
他指出，面向2035年基本实现社会主义现代化和2050年建成社会主义现代化强国，城乡居民对营养健康的追求越来越迫切，食育作为基本国策需要进一步明确。
当前要以校园食育为重点，推动食育深入普及，坚持目标导向和问题导向，从制度、组织、人才、知识体系、社会环境及食育模式探索等六个方面建立完善覆盖面广、协同能力强、教育效果好的三个核心目标，为构建中国特色的食育体系，全面提升城乡居民健康素养夯实基础。
