为增强植物基食品科研与产业对接能力，精准突破行业热点痛点，推动行业高质量发展，由中国食品科学技术学会（CIFST）主办，CIFST植物基食品分会承办的第三届植物基食品创新发展论坛将于2023年7月31日-8月2日在兰州举办。大会将围绕全球视野、科技支撑、前沿热点、行业关注等方面，深入洞察植物基食品产业发展需求，研讨行业创新发展未来。
大会主题
“植”面新需求，洞见新未来
第三届植物基食品创新发展论坛
聚焦话题
全球视野
全球植物基市场与中国战略
全球化视野下，植物基产业链的发展模式
植物基食品与可持续发展
以创新思维推动中国式植物基发展
科技支撑
不同蛋白原料的加工
植物肉的风味质构调控
植物乳的风味质构调控
植物基食品与预制菜
植物基食品加工装备创新与应用
前沿热点
植物基食品市场洞察与差异性分析
植物基新蛋白资源挖掘
植物基食品与膳食结构的变迁
植物蛋白营养干预与健康效应
行业关注
《植物基食品通则》行业标准思考
植物基食品的消费者教育
会议安排
7月31日 下午
《植物基食品通则》行业标准研讨会
CIFST植物基食品分会四届二次委员会会议
8月1日 全天
开幕式及《植物基食品通则》行业标准启动仪式
大会报告
企业高峰论坛
8月2日 上午
分专题会议
