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日期 |
时间 |
日程 |
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7.6 （周四） |
上午 |
参会嘉宾报到 （青岛国际会展中心2号馆旁301室） |
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7.6 （周四） |
上午 |
【高级研讨会】数字时代白酒供应链智慧体系建设 |
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主持人 |
李锦松 中国副食流通协会副会长、泸州老窖集团有限责任公司总工程师 |
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9:30-9:40 |
介绍嘉宾 |
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9:40-11:00 |
圆桌讨论 1. 白酒智慧化发展中个性化、标准化的取舍与包容； 白酒的质量、产量、风味、效率、成本是各酒厂个性化需求与特色。智慧化发展是必然趋势，其特点是个性化成本高、效率低，标准化成本低、效率高。白酒智慧化发展中个性化与标准化的黄金分割点在哪里，如何处理好二者的关系？ 2. 白酒智慧化发展中存在的主要问题； 成本、数据、标准、信息（物联网、传感器等）技术障碍、顶层设计…… 3.传统酿造工艺流程与智慧化产业融合存在的风险与挑战 |
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11:00-11:20 |
智能制造前沿报告分享 郭炳晖 江苏智信追溯研究院副院长 |
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11:20-11:40 |
智慧供应链报告 郭炳晖 江苏智信追溯研究院副院长 |
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地点 |
青岛国际会展中心2号馆旁306室 |
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主论坛 |
2022-2023（第八届）中国食品安全追溯大会 |
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主持人 |
斯家华 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长 |
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13:00-13:20 |
领导致辞 何继红 中国副食流通协会会长 |
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13:20-13:50 |
宏观解读：数字经济、大市场与白酒创新发展 丁俊发 商务部现代供应链专家委员会研究员 |
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13:50-14:10 |
宏观解读：2022食品追溯服务商50强 郭炳晖 江苏智信追溯研究院副院长 |
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14:10-14:20 |
食品追溯信息系统评价方法标准发布 发布嘉宾：何继红 中国副食流通协会会长 丁俊发 商务部现代供应链专家委员会研究员 李 锋 国家市场监督管理总局信息中心处长 张长峰 国家农产品现代物流工程技术研究中心部长 郭炳晖 江苏智信追溯研究院副院长 |
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14:20-14:40 |
标准发布及解读：食品追溯信息系统评价方法 李 锋 国家市场监督管理总局信息中心处长 |
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14:40-15:00 |
《中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022）》解读 张长峰 国家农产品现代物流工程技术研究中心部长 |
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15:00-15:20 |
基于区块链的碳足迹追溯与数字化管理 田新立 上海探链科技有限公司商务拓展总监 |
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15:20-15:40 |
数字化转型对消费品行业可持续发展的影响 ——以啤酒行业为例 姬庆飞 北京尚杰智选科技有限公司董事长、CEO、创始人 |
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15:40-16:00 |
新环境下酒业机会和挑战 林枫 北京君度卓越咨询公司董事长 |
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16:00-17:00 |
发布授牌、签约 |
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2022食品追溯服务商50强名单发布 丁俊发 商务部现代供应链专家委员会研究员 2022-2023食品追溯优秀案例、优秀供应商发布、 2023食品追溯行业追溯体系建设突出贡献人物名单发布 颁奖嘉宾：沈重武 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会副会长 2023会员授牌 颁奖嘉宾：斯家华 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长 食品追溯信息系统评价方法标准牌匾证书颁发 颁奖嘉宾：斯家华中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长 李锦松中国副食流通协会副会长、泸州老窖集团有限责任公司总工程师 启动暨签约仪式1：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会与山东省团餐行业协会签订“追溯餐厅”评定合作协议，并宣布全面启动山东省追溯餐厅评定工作 签约嘉宾：何继红 中国副食流通协会会长 王海清 山东省团餐行业协会会长 启动暨签约仪式2：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会与大连市饮品行业协会签订“可追溯食品”评定合作协议，并宣布全面启动大连可追溯食品定工作 签约嘉宾：何继红 中国副食流通协会会长 刘昭友 大连市饮品行业协会会长 |
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地点 |
青岛国际会展中心2号馆旁301室 |
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18:30-20:00 |
晚宴 |
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地点 |
金融中心酒店崂山厅 |
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7.7 （周五） |
上午 |
分论坛：白酒包装数字化发展研究 主持人：高海伟 中国副食流通协会副秘书长 |
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9:00-9:20 |
【开幕致词】 沈重武 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长 |
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9:20-9:40 |
AI时代下的防伪应用 |
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9:40-10:00 |
数字化对白酒市场竞争力的影响 虞德雨 上海透云物联网科技有限公司联合创始人兼高级副总裁 |
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10:00-10:20 |
“区块链+”芯片防伪追溯，助力白酒行业数字化转型 李常亮Eric Li 上海纳净可零科技有限公司商务总监 |
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10:20-10:40 |
信息化技术在食品安全管理中的应用 宋 华 泰祥集团食品安全办公室主任 |
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10:40-11:00 |
白酒瓶口设计通用要求 胡昌红 四川省宜宾普拉斯包装材料有限公司主任工程师 |
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11:00-11:20 |
酒企供应链物流数字化进阶方案 |
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11:20-11:40 |
Web3.0时代酒行业领域 ”数智化“路径——数字人、大模型及元宇宙技术应用落地方案 |
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地点 |
青岛国际会展中心2号馆旁306室 |
秘书处:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会 联系人:赵红梅 18101094027、李榛晔 13811566640
