为切实守护好端午节期间食品安全，科学引导消费，增强消费信心，营造平安祥和的节日气氛，淮北市市场监管局开展“佳节守护”行动，守护人民群众端午节“舌尖上的安全”。
加强宣传引导。通过组织培训、发放明白纸、告诫书等形式，加强《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规宣传，督促企业主体责任落实。在媒体网站发布消费提示，引导广大市民理性消费，科学选购。开展放心食品超市自我承诺活动、信息公示活动等，引导食品生产经营者做出诚实守信合法经营的公开承诺，接受社会监督。截至目前，全市共开展各类教育培训活动25场次，培训市场监管执法人员547人次，培训食品生产经营单位安全管理员和从业人员2142人次，发放食品安全宣传材料1.3万余份，签订并公示食品安全承诺书2939份。
加强快检抽检。6月份以来，聚焦节令食品、特色食品、粮食产品等，充分发挥技术手段支撑作用，组织对生产经营环节大米、粽子、糕点（绿豆糕）、食用油、肉制品等节日重点品种抽检232批次；通过全市快速检测室，对食用农产品快速检测8425批次，发现不合格食用农产品63批次全部给予下架、退市、无害化处置。
加强巡查检查。以商超、农贸市场、便利店、专卖店为重点对象，以粽子、绿豆糕、鸭蛋等节令食品为重点检查品种，查看是否按规定标明出产日期、保质期、厂名厂址，是否存在虚假宣传、违法有奖销售、商标侵权、过度包装等行为，督促经营者严格落实索证索票、进货查验等制度，保证商品来源的可追溯性，防止“三无”产品流入市场。截至目前，共检查商超、食品经营户212家次，农贸市场36家次，下达责令整改通知书2份，立案4起，发现问题并排查隐患6处。
